Bal Kabaklı Kol Böreği Tarifi
Böreğin her türlüsünü severim diyenlerdenseniz ve daha farklı bir şeyler hazırlamak isterseniz, bu börek tam size göre... Bal kabağı, tarçın ve ceviz üçlüsünün birleşip inanılmaz güzel bir lezzet ortaya çıkardığı tariflerden biri. Bal kabaklı kol böreği tarifi ile çay saatlerinizdeki misafirlerle şahane muhabbetlere dalacaksınız.
Hazırlıklara başlamak, mutfağı enfes kokular ile doldurmak için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 500 gram bal kabağı
- 150 gram toz şeker
- 2 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
- 3 yemek kaşığı tarçın
- 50 mililitre sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
Nasıl Yapılır?
İç harcını hazırlamak için bal kabağını incecik rendeleyelim.
Rendelenmiş bal kabağına şekeri, cevizleri ve tarçını ekleyip malzemeleri birbirine yedirmek için iyice karıştıralım.
Yufkaları ikiye kesip sıvı yağ ile yağlayalım.
İç harcından koyup rulo yapalım.
Gül böreği yapar gibi saralım ve tepsinin ortasından kenarlarına doğru yerleştirelim.
Hazırladığımız böreğin üzerini de sıvı yağ ile yağlayalım ve önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
Fırından aldığımız böreğin üzerini bir fırça yardımı ile hafifçe suyla ıslatalım.
Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim. Afiyet olsun.