Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Humusun En Güzel Hali:

Bal Kabaklı Humus Tarifi

Nohut, tahin, sarımsak ve kimyonun enfes uyumu humus. Mezelerin baş tacı desek pek yanlış söylemiş olmayız sanırım. Masalarda meze olarak yer aldığı gibi Adana-Mersin-Antakya taraflarında sıcak şekilde sade, pastırmalı ya da sucuklu şekilde ana öğünde yemek olarak tüketilmektedir.

Hem doyurucu hem sağlıklı hem de lezzetli. Daha ne olsun...

Kübra Karataş
ÜYE
Bir tutam aşk ve bir parça hayal .. Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !
KALORİ:1 porsiyon için430/kcal
1 porsiyon için;
  • 11 gram protein
  • 22 gram karbonhidrat
  • 33 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 adet küçük boy bal kabağı
  • 6 diş sarımsak
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı tahin
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı zencefil

Bal Kabaklı Humus Tarifinin Püf Noktası

Ekşilik oranını kendi damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Robottan çekerken malzemeyi, zeytinyağını ve tahini direk eklemeyin. Yarım yarım ekleyin. Kıvamını istediğiniz doğrultuda malzemeleri azaltıp çoğaltarak yapabilirsiniz. Toz zencefil koyabileceğiniz gibi bir tutam taze zencefil de ekleyebilirsiniz. Bal kabağının tadının ve renginin daha baskın olmasını isterseniz artırma yapabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kesilmiş soyulmuş bal kabaklarınızı ister buharda isterseniz az suda yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar haşlayın.

  2. Robotunuzun içine haşlanmış nohutları ve haşlanmış bal kabaklarını ekleyin.

  3. Sarımsakları soyup onları da robotun içine ekleyin.

  4. Limon suyunu baharatları ve ölçülerinin yarısı kadar tahin ve zeytinyağını ekleyip robottan kıvam alana kadar çekin.

  5. Ardından kaşık yardımı ile kenara toplananları düzenleyip gerekli ve kalan malzemeleri kıvama göre ekleyin. İstediğiniz kıvama gelince tabağa alıp servis edin. Afiyet olsun!

Bal Kabaklı Humus Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine zeytinyağı, pul biber yada toz biber ekleyerek ya da ocakta hafif yakarak servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Enfes ve Düşük Kalorili: Yaban Mersinli Kabak
Uğraşmaya Değer: Humus
Nefis Rengiyle: Avokado Humus