Şekersiz Yağsız:
Bal Kabaklı Çikolatalı Pratik Kurabiye Tarifi
Bal kabağı sevmem diyenin bile bayılacağı bir kurabiye! Hem çok pratik hem de çok lezzetli. Üstelik rafine şeker ve yağ yok!
Videolu anlatımı için:
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı hurma özü (veya keçiboynuzu pekmezi)
- 2 yemek kaşığı bal kabağı püresi
- 1 çay kaşığı (silme) tarçın
- 2 su bardağı yulaf unu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam damla çikolata
Bal Kabaklı Çikolatalı Pratik Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hafif ele yapışan bir kıvamı olacak. Bu nedenle şekillendirmeyi bir kaşık yardımıyla, eli ıslatarak veya benim gibi dondurma kaşığı ile yapabilirsiniz. Ben dondurma kaşığıyla parçalar alıp tepsiye dizdikten sonra üzerlerini biraz bastırarak yayıp öyle şekil verdim daha kolay oldu. Hiç yağ kullanmadım ama isterseniz biraz Hindistan cevizi yağı katabilirsiniz. Tadını ve kokusunu değiştirecektir.
Nasıl Yapılır?
Bir tencereye sıcak su doldurun, üzerine süzgeç ya da buharda haşlama aparatı koyup içine 3-4 küçük dilim bal kabağını yerleştirip üzerini kapatıp haşlayın. Ortalama 15-20 dakika içinde yumuşacaktır.
Yumuşayan bal kabaklarını ezip püre haline getirin.
Önce yumurta ve ardından diğer malzemeleri de katıp hepsini karıştırdıktan sonra kaşık yardımıyla yağlı kağıda dizin ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.