Isıya dayanıklı bir kapta fırına su koyamayı unutmayalım.
Herkesin Seveceği:
Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 mililitre sıvı krema
- 200 mililitre labne
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 350 gram bal kabağı
- 1 çay bardağı şeker
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı fındık içi
- 1 adet kabuk tarçın
- 1 adet limon kabuğu
- 1 su bardağı süzme yoğurt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Bal Kabaklı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Yumurta ve diğer malzemeler önce den buzdolabından çıkarılmış olmalı. Bal kabağı püresi için şeker miktarını artırabilirsiniz. pişirirken çok az suda ilave edebilirsiniz. Pürenin iyice suyunun süzülmesi çok önemli. Süzülen suyu isterseniz tart jölesinin yapımında kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
İlk önce doğranmış kabaklarımızın üzerine 1 çay bardağı toz şekeri döküp, kısık ateşte kabaklarımız eriyene kadar pişiriyoruz.
Blender yardımı ile püre haline getirelim.
Bir süzgece alıp, suyunu iyice süzene kadar soğutmaya bırakalım.
2 adet yumurtamızı 1 Su bardağı toz şeker ile 2 3 dakika iyice çırpıyoruz. Ardından labne peyniri, kremayı, süzme yoğurdu ve vanilya özünü ekleyip, iyice çırpıyoruz.
2 paket bisküviyi rondoda fındık içi ile birlikte un haline gelene kadar çekiyoruz.
26 cm kelepçeli kalıba un haline gelmiş bisküvi karışımını boşaltıp 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyip, bir kaşık yardımı ile tabana sıkı sıkı yerleştiriyoruz.
Üzerine beyaz karşımı döküyoruz. Bir spatula yardımı ile düzeltip, kalıba yerleştiriyoruz.
170 derece de 30 dakika pişiriyoruz. Üzerinin çatlamaması için bir fırın kabında su yerleştiriyoruz. Ayrıca piştikten sonra fırın içinde soğumaya bırakalım. Çatlak olmayacaktır.
Soğuyan kek üzerine bal kabak püresini kaşık kaşık alt kısma zarar vermeden yerleştiriyoruz. 1 yemek kaşığı püreden ayıralım.
Üzerine tart jölesi yapabilirsiniz.
Buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenmiş kekimizi bir fincan filtre kahve ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bal Kabaklı Cheesecake Pişirme Önerisi
Bal Kabaklı Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi
Mutlaka dinlendirip, servis yapalım. Lezzet çok daha farklı oluyor.