Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sevdiklerinizi Mutlu Edin:

Baharatlı Kurabiye Tarifi

Çayınıza, kahvenize veya sütünüze bu güzel kurabiyeleri bandırıp yiyecek tadına doymayacaksınız. Belki de sevdiklerinizle birlikte servis edip onları mutlu edersiniz.

Tarifimizin en önemli püf noktası hamuru hazırladıktan sonra 1-2 saat kadar dolapta bekletmek. Hatta bu süreyi 24 saat yaparsanız daha lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Sevims_kitchen
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

13 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 1/4 su bardağı üzüm pekmezi
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta akı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 120 mililitre sıvı yağ
  • 1 paket karbonat

Baharatlı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hamuru tezgaha un serperek üzerinde açabilirsiniz. Serin ortam kurabiyelerinizin şeklinin bozulmasına izin vermeyecektir. Hamuru buzluğa kaldırıp istediğiniz bir vakit çok yumuşamasını beklemeden açıp şekil verebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağ ve şekeri, bir kapta şeker kristallikten kurtulana kadar karıştırın.

  2. Ardından diğer malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.

  3. Hamuru yağlı kağıt ve strech filme sarıp buzdolabına kaldırın en az bir saat dinlendirin. Süreyi bir, iki güne kadar uzatabilirsiniz.

  4. İstediğiniz zaman kalıplarla şekillendirip 180 derecede 13-14 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Baharatlı Kurabiye Pişirme Önerisi

Belirtilen pişme süresine uymaya dikkat edin. Eğer kurabiyeleriniz biraz daha kalın olduysa süreyi 2-3 dakika kadar uzatın.

Baharatlı Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Çayınızın, kahvenizin yanında servis edin.

Bir Tabak Daha?

Lezzetinden Çatlamış: Tahinli Kurabiye
Çay Saati Geldi: Zencefilli Kurabiye
En Sevilen: Çikolatalı Kurabiye