Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tam Ölçülü:

Bafra Pidesi Tarifi

Yedikçe damaklarınızı şenlendirecek tam ölçülü ev yapımı bir yöresel pide tarifi arayanlar sizi böyle alalım. Bafra pidesi tarifi için mutfak sizi bekler.

Melek Ünal
ÜYE
İçi mutfak aşkı ile dolu bir chef adayı 🧡 yemek.com da yazar ✍️ İnstagram; @mut ...

KAÇ
KİŞİLİK

3 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamur için:

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2-3 su bardağı un

İç harcı için:

  • 300 gram dana kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı tencereye alın, rengi dönene kadar kavurun.

  2. Pembelikler gidince tereyağı ve ince doğranmış soğan ekleyin ve pişirin, altını kapatırken yarım çay bardağı su ekleyin.

  3. Hamuru için bütün malzemeleri bir araya getirerek güzel bir hamur yoğurun. Çok fazla dinlendirmeye gerek yok yirmi dakika yeterli olacaktır.

  4. Hamurun mandalinadan küçük bezelere ayırın. Uzun ve ince açın oklava yardımıyla.

  5. İçine kıymayı koyup, elinizle tamamen kapatın açık yeri kalmasın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

  6. İnce bir hamur olduğundan çabuk pişiyor. Çıkar çıkmaz üstüne tereyağı sürün ve servis edin. Afiyet olsun.

Bafra Pidesi Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırından fırına değişebilir dikkatli pişirmekte fayda var.

Bir Tabak Daha?

Poğaça Gibi: Patatesli Yumuşak Pide
Evin İçi Mis Gibi Koksun: Efsane Ramazan Pidesi
Taş Fırın Tadında: Kaşarlı Sucuklu Pide