Sosa bir tutam karabiber eklemenizi öneririm çok lezzetli oluyor.
Tadı Damakta Kalacak:
Bademli Fesleğenli Tavuk Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 10 adet taze fesleğen yaprağı
- 10 adet soyulmuş çiğ badem
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt (arzuya göre laktozsuz)
- 1 silme tatlı kaşığı un
- 1 çay kaşığı (tepeleme) kırmızı toz biber
- 1 tutam karabiber
- 1 adet orta boy haşlanmış patates
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Bademli Fesleğenli Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Tavuklar tavanın kapağı kapalı pişmelidir ki fesleğen kokusu tavuğa sinsin.
Nasıl Yapılır?
Tavukları bir tavada pişirmeye başlayın.
Tavuklar pişerken 1 çorba kaşığı zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtıyoruz ve unu kavuruyoruz.
Un 2-3 dakika kavrulduktan sonra bademleri ekleyip 1-2 kavurduktan sonra süt ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kıvam almaya başlayınca altını kapatıp 4-5 yaprak taze fesleğen ekliyoruz.
Sos dinlenirken biraz tuz ekliyoruz ve tavukları çeviriyoruz. Her çevirdiğimizde üstte kalan yüzüne fesleğenleri tekrar koyuyoruz.
Tavuklar yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişecek. Tavuğun her 2 yüzü de kızarınca fesleğenleri alıyoruz. Tabağa yerleştiriyoruz. Üzerine sosumuzu ekliyoruz.
Haşlanmış patatesler için 4 yaprak fesleğeni ince ince kıyıp 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırdıktan sonra patateslerle karıştırmamız gerekiyor. Damak zevkimize göre biraz tuz ekliyoruz. Afiyet olsun.
Bademli Fesleğenli Tavuk Pişirme Önerisi
Bademli Fesleğenli Tavuk Tarifinin Servis Önerisi
Sosu dinlendirip tavuğun üzerine dökülmesi daha güzel bir lezzet elde etmemizi sağlıyor.