Tadı Damakta Kalacak:

Bademli Fesleğenli Tavuk Tarifi

07 Ağustos 2020

Badem ve fesleğenin tavukla harika uyumu, tadı damağınızda bırakacak. Bademli fesleğenli tavuk tarifi, yeni favorilerinizden olmaya aday.

2 kişilik

10 dakika

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Tavuklar tavanın kapağı kapalı pişmelidir ki fesleğen kokusu tavuğa sinsin.

Tavukları bir tavada pişirmeye başlayın.
Tavuklar pişerken 1 çorba kaşığı zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtıyoruz ve unu kavuruyoruz.
Un 2-3 dakika kavrulduktan sonra bademleri ekleyip 1-2 kavurduktan sonra süt ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kıvam almaya başlayınca altını kapatıp 4-5 yaprak taze fesleğen ekliyoruz.
Sos dinlenirken biraz tuz ekliyoruz ve tavukları çeviriyoruz. Her çevirdiğimizde üstte kalan yüzüne fesleğenleri tekrar koyuyoruz.
Tavuklar yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişecek. Tavuğun her 2 yüzü de kızarınca fesleğenleri alıyoruz. Tabağa yerleştiriyoruz. Üzerine sosumuzu ekliyoruz.
Haşlanmış patatesler için 4 yaprak fesleğeni ince ince kıyıp 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırdıktan sonra patateslerle karıştırmamız gerekiyor. Damak zevkimize göre biraz tuz ekliyoruz. Afiyet olsun.

Sosa bir tutam karabiber eklemenizi öneririm çok lezzetli oluyor.

Sosu dinlendirip tavuğun üzerine dökülmesi daha güzel bir lezzet elde etmemizi sağlıyor.