Babagannuş Tarifi
Mis gibi közlenmiş sebze kokusuyla, nar ekşisinin tadıyla her sofraya yakışır lezzet. Benim gibi tam bir meze ve salata aşığıysanız babagannuş tarifimi mutlaka denemelisiniz!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 5 adet kapya biber
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet büyük boy domates
- 1-2 dal maydanoz
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patlıcan, biber, soğan, domates ve sarımsağı közleyin.
Eğer benim gibi ateşte közleme şansınız yoksa, 200 derece fanlı ayarda 30 dakika fırında közleyebilirsiniz.
Közlenmiş sebzelerin kabuklarını soyup orta incelikte doğrayın.
Derin bir kaba alarak üzerine tuz ve zeytinyağı da ekleyerek karıştırın.
Servis edeceğiniz tabağa alıp üzerine nar ekşisi ve ince doğranmış maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun.