Avokadolu Vejetaryen Burger Tarifi
Hamburger severlere yepyeni bir lezzetle geldik bugün. Vejetaryen beslenenler, yeni tatları denemek isteyenler ve ete alternatif arayanlar avokadolu vejetaryen burger tarifine doğru şöyle bir gelsin!
Nohut ve Meksika fasulyesiyle yapılan enfes köfte kızarsın; dışı çıtır, içi yumuşak enfes bir kıvam alsın. Avokadolar yumuşacık bir doku, mayonezli kızarmış ekmek lezzet katsın. Bir yiyen bir daha unutamasın!
Haydi sizi mutfağa alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
Köfte için:
- 1 kahve fincanı haşlanmış nohut
- 1/2 kahve fincanı Meksika fasulyesi
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1/2 adet kapya biber
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı panko
- 1 çay bardağı galeta unu (bulamak için)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hamburger için:
- 1 adet hamburger ekmeği
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 adet avokado
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 dilim limonun suyu
- 1 yemek kaşığı mangolu köri sos
Nasıl Yapılır?
Haşlanmış nohut, haşlanmış Meksika fasulyesi, soğan, sarımsak, kapya biber, yumurta, kimyon, tuz ve karabiberi rondodan geçirin.
Ele yapışmayacak kıvama gelene dek panko ekleyip yoğurun ve hamburger köftesi şeklini verin.
Hazırladığınız köfteyi galeta ununa batırıp kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartın.
Avokadoyu dilimleyin, tuz ve limonla harmanlayın.
Hamburger ekmeğinin iç yüzlerine mayonez sürüp tavada kızartın.Üst hamburger ekmeğinin iç kısmına mangolu köri sosu sürün, avokado dilimleri ve hamburger köftesini ekmeğin arasına koyup sıcak olarak servis edin.