Avokado Yatağında Poşe Yumurta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
3 dakika
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Avokado Yatağında Poşe Yumurta Tarifinin Püf Noktası
Kimileri suya sirke yerine tuz ekliyorlar, ancak ben sirke ile yapmayı tercih ediyorum. Yumurtayı direkt tencereye değil de küçük bir kaseye kırarsanız yumurtanın toparlanması daha kolay olur. Yumurta ile avokado katmanı arasına ince bir dilim et ürününü (pastırma, füme et, salam) jülyen kesip yağsız bir tavada hafifçe ısıtarak koyarsanız lezzet katmanlarınız çoğalmış olur.
Nasıl Yapılır?
Tercihen güzel bir ekşi mayalı ekmeği kızartıyoruz.
Sonra üzerine içerisine çok hafif tuz eklenmiş, ezilmiş avokadomuzu sürüyoruz.
Sıcak suyu derin bir çelik tencereye koyuyoruz ve orta ateşte ısıtmaya devam ediyoruz.
İçerisine birkaç damla sirke ekliyoruz.
Bir kaşık yardımıyla suda girdap oluşturuyoruz ve yumurtayı bu girdabın ortasına koyuyoruz.
Yumurtayı tam 3 dakika pişirdikten sonra bir kevgir yardımıyla önce bir kağıt havlunun üstüne (fazla suyunu alması için), sonra da avokado sürülmüş ekmeğin üzerine koyuyoruz ve bekletmeden yiyoruz. Afiyet olsun.