Avokado Dolgulu Yumurta Tarifi
Avokado, son zamanlarda sofralarımıza sağlık ve lezzeti taşımaya kararlı. Diyet listelerinde de ismini sıklıkla görmeye başladık onun. Ama tadına hala alışamayanlarımız, onu tüketemeyenlerimiz de bir hayli fazla. Dedik ki avokadoyu daha da lezzetli kılmak adına onu sabah kahvaltılarının en doyurucu üyesi yumurta ile buluşturalım. Sıvadık kollarımızı hazırlaması maksimum 10 dakika alan nefis mi nefis bir kahvaltılık hazırladık.
İçinde neler mi var? Peynir, taze biberiye, karabiber, zeytinyağı... Son olarak devreye bir de yeşil soğan giriyor. Ortalık renkleniyor, şenleniyor. Kahvaltılarınıza yeni bir dokunuş için tarifimizden bekleniyorsunuz.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
8 dakika
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı beyaz peynir
- 1 adet avokado
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 dal yeşil soğanın yeşil kısmı
- 1 çay kaşığı ince kıyılmış biberiye
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Avokado Dolgulu Yumurta Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz porsiyon miktarını arttırabilir, içerisine pul biber, maydanoz, lor peyniri gibi farklı alternatifler ilave edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları içi su dolu bir cezve ya da minik bir sütlüğün içinde haşlayın. Tam anlamıyla pişmelerine özen gösterin.
Haşlanan yumurtaları soğuk suyun altında tutun ve kabuklarını soyun.
Ardından ortadan ikiye bölün, sarı kısımlarını bir kasenin içine aktarın.
Yeşil soğanları ince ince kıyın.
Yumurta sarılarının üzerine avokado, tuz, karabiber, beyaz peynir, zeytinyağı, ince kıyılmış biberiyeyi ilave edin ve güzelce ezin.
Son olarak yeşil soğanları ilave edin ve karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımı yumurta beyazlarının içerisine eşit miktarda pay edin ve afiyetle tüketin.
Avokado Dolgulu Yumurta Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine zeytinyağı gezdirerek marul ve limonla birlikte servis edebilirsiniz.