Fırına mutlaka bir kapta su koyalım. Hemen fırından çıkarsa çatlar fırında soğuması önemli.
Mutlu Eder:
Antep Fıstıklı Cheesecake Tarifi
Bir insana değer vermek, özen göstermek, onun kıymetini bilmek bir kültürdür. Bunun eğitimi yok, kitaplarda yazmaz. Kendimizi ve sevdiklerimizi mutlu etmenin bir yolu da tatlı yapmaktır. Tıpkı bu Antep fıstıklı cheesecake gibi... Neli olursa olsun yeter ki cheesecake ve yanında muhabbet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
Tabanı için:
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 50 gram tereyağı
Harcı için:
- 400 gram labne
- 1 paket krema
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket krema
- 1 çay bardağı toz fıstık
Üstü için:
- 200 gram krema
- 180 gram beyaz çikolata
- 1 tatlı kaşığı toz fıstık
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Antep Fıstıklı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Limon güzel kokulu olsun ki ferah tadı hissedilebilsin.
Nasıl Yapılır?
Bisküvileri rondodan geçirip üzerine erittiğimiz tereyağını ekleyip karıştıralım ve yağlı kağıt serdiğimiz kalıba döküp bastırarak düzeltelim. Buzdolabına kaldıralım ki donsun.
Labneyi karıştırma kabına alıp karıştıralım. Üzerine şekeri ekleyip çırpalım. Kremayı ekleyip karıştırdıktan sonra teker teker yumurtaları ekleyip güzelce yedirelim. Limon kabuğunu ve suyu ekleyelim.
Fıstık, un ve nişastayı da ekleyip karıştıralım donan bisküvilerin üzerine döküp önden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Bir borcama su koyup fırına yerleştirelim.
Pişen cheesecake'i fırın kapalı kapağı hafif açık olacak şekilde soğumaya bırakalım.
Sos için kremayı sos tavasına alıp kaynama noktasına gelinceye dek ısıtalım içine çikolataları ekleyip karıştıralım. Sosu tatlımızın üzerine dökelim ve fıstık tozu ile süsleyerek servis edelim.