Antalya Usulü Piyaz Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 300 gram haşlanmış kuru fasulye
- 3 adet kiraz domates
- 1 adet küçük boy soğan
- 6 dal maydanoz
- 1,5 yemek kaşığı tahin
- 5 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı su
- 1 adet haşlanmış yumurta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Antalya Usulü Piyaz Tarifinin Püf Noktası
Soğanları ince ince kıydıktan sonra biraz tuzla ovarsanız soğanın acılığını alacaktır.
Nasıl Yapılır?
Bir gece öncesinden ıslattığımız fasulyeleri haşlayıp soğumaya bırakın.
Soğanı ince ince piyazlık doğrayın, soğuyan fasulyelere ekleyip yavaşça karıştırın.
Ayrı bir kaseye tahini, limon suyunu, tuzu, içme suyunu ekleyip iyice karıştırın.
Domateslerin kabuklarını soyup fasulye soğan karışımının üzerine minik minik doğrayın.
Fasulyelerin üzerine tahinli sosu gezdirin.
Haşlanmış yumurtayı dilimleyip üzerine dizin.
En üste ince ince kıydığınız maydanozları ekleyin.
Antalya Usulü Piyaz Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak bir pideyle birlikte harika olacaktır.