Cevizleri önceden kavurmadan da ekleye bilirsiniz, ama kavurup eklediğinizde çok daha lezzetli ceviz tadı alacaksınız.
Kokusuyla Büyüleyen Nefis:
Anne Keki Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 büyük su bardağı şeker
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) ayçiçek yağı
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 15 gram kabartma tozu
- 5 gram vanilya
- 2 silme yemek kaşığı kakao
- 1 avuç ceviz içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Anne Keki Tarifinin Püf Noktası
Yumurta, şeker, yağ ve süt karışımından sonra sakın mikser kullanmayın, yoksa kekiniz güzelce kabarmaz.
Nasıl Yapılır?
İlk önce 4 yumurtayı mikserle karıştırıyoruz.
Daha sonra şekeri ilave edip, yine karıştırıyoruz.
Mikser çalışmaya devam ederken, ay çiçek yağını ve sütü karışıma ekliyoruz.
Tüm malzemeler güzelce karıştıktan sonra mikserle işimiz bitiyor.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpma teliyle karıştırıyoruz ve bu karışımı yumurtalı karışıma ekliyoruz.
Bir spatula yardımıyla dıştan içeriye doğru karıştırıyoruz.
Karışımın 3/4’nü iyice yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.
Karışımın kalanına 3 yemek kaşığı süt ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Bu karışımı da kek kalıbına döküp şekillendiriyoruz.
Isınmış bir tavada doğranmış cevizleri 2-3 dakika kavurup kek kalıbına ekliyoruz.
Önceden ısıtılımış 180 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Anne Keki Pişirme Önerisi
Anne Keki Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine pudra şekeri ekleyip tükete bilirsiniz.