Kızartılacak yağ tencerenin yarısına kadar gelmeli.
Mis Gibi Tarçın Kokusuyla:
Alman Lokması Quarkballchen Tarifi
Bir Alman tatlısı olan Quarkbällchen, namıdiğer Alman lokması, tarçının kokusuyla, içinin yumuşaklığı, dışının çıtırlığıyla efsane bir tatlı. Yapımı derseniz oldukça kolay. Bizim lokmamıza benzeyen ama şerbet kullanmadan hazırlanan bu muazzam Alman lokmasına sofranızda yer açın.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 250 gram un
- 250 gram yoğurt
- 2 adet yumurta
- 125 gram toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzerini bulamak için:
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı toz tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Alman Lokması Quarkballchen Tarifinin Püf Noktası
Lokmalarınızı şekere bularken muhakkak sıcak olmalı. Aksi halde şeker yapışmaz.
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri derin bir kasede çırpın.
Yoğurt, vanilya, bir çimdik tuzu ekledikten sonra un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.
Koyu kıvam alana kadar çırpın. (Kullandığınız un kıvamda değişiklik gösterebilir. Cıvıksa un ekleyebilirsiniz.)
Hamurunuzu sıkma torbasına koyup sıkarak ya da kaşık yardımıyla küçük boyutlarda kızarmış yağın içine atın.
Hamuru kısık ateşte ağır ağır ve dışı kızarıncaya kadar pişirin, böylece içi hamur kalmayacaktır.
Derin bir kaseye şekeri ve tarçını ilave edin.
Pişen lokmalarınız sıcakken tarçınlı şekerin içine atın, iyice kapladıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! :)