Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sonbaharın İncisi:

Alıç Marmeladı Tarifi

Sonbaharın incisi alıcın marmelat halini denemeye ne dersiniz? Hem şifalı hem muazzam bir lezzet kendisi... Alış marmeladı tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

tahtakasik_
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

2 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 kilogram alıç
  • 400 gram toz şeker
  • 3-4 adet limon tuzu

Alıç Marmeladı Tarifinin Püf Noktası

Dibi çabuk tutuyor mutlaka.

Nasıl Yapılır?

  1. Dilediğiniz kadar alıcı düdüklü tencere de üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip yaklaşık 1 saat pişirin.

  2. Soğuduktan sonra süzgeçten geçirin. Bu esnada süzgeçten geçirmekte zorlanırsanız azar azar su ekleyebilirsiniz.

  3. 1 kilogram alıç posası için 400 gram şeker kullandım. Mutfak teraziniz yoksa şekeri azar azar ilave edip damak tadınıza göre miktarını ayarlayabilirsiniz.

  4. Alıç posasını tencereye alıp üzerine şekeri ilave edip ara ara karıştırarak koyulaşana kadar kaynatın. Yaklaşık 45 dakika.

  5. Ocaktan almaya yakın 3-4 tane limon tuzu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Sıcak sıcak kavanozlayıp ters çevirin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Eylül Güzeli: Mürdüm Eriği Marmeladı
Şekersiz: Yaban Mersini Reçeli
Mis Kokulu: Çilek Reçeli