Kurabiyeler piştikten hemen sonra yumuşak ise endişelenmenize gerek yok. Fırın tepsisinde soğumaya bırakın, kendiliğinden gevrek halini alacaktır.
Resmen Aşk:
Akışkan Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Dışı sizi, içi bizi yakar! 
Öyle bir lezzet ki tepsi tepsi yapsanız tadına doyum olmaz!
Kurabiye kısmı pişince kıyır kıyır oluyor, içine koyduğunuz çikolata kreması ise içinden akarken diğer kurabiyeye elinizi uzatmak istiyorsunuz. Yapımı zor gibi gözükse de oldukça kolay hazırlanabilen ve şeklini tutturabildiğiniz bir tarif oluyor.
Fırından çıktığındaki yumuşaklık sizi korkutmasın. Fırın tepsisinde ve oda sıcaklığında soğumaya bıraktığınızda, gevrekliğini kendi kendine kazanacaktır. Sabırsızlıkla tarifini bekleyenleri daha fazla tutmayalım, akışkan çikolatalı kurabiyenin tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!
KALORİ:1 porsiyon için545/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1 paket margarin (250 gram)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2,5 su bardağı un
İç Dolgusu İçin:
- 1 su bardağı çikolata kreması
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Geniş bir karıştırma kasesinde kakao hariç tüm malzemeleri karıştırın ve yoğurun.
Hamur ele yapışmayan kurabiye hamuru kıvamına geldiğinde, iki eşit parçaya bölün.
Hamur parçalarından birine kakao ekleyin ve pürüzsüz kahverengi olana kadar tekrar yoğurun.
Beyaz ve kahverengi hamuru fındıktan biraz daha büyük boyutta yuvarlaklar olacak şekilde yuvarlayın.
Sırasıyla bir kahverengi, bir beyaz hamur olacak şekilde toplamda 6 adet minik yuvarlakları birleştirip, bir yuvarlak elde edin.
Tam ortasına çikolata kremasından koyup parmaklarınızla küçük küçük bastırarak topları birbirine yapıştırın.
Kurabiyeyi elinize alıp hafif dokunuşlarla akışkan çikolatayı hamurun içine hapsedin ve hamuru yassılaştırıp, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Diğer kurabiyeler için de aynı işlemi uygulayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 10-15 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.