200 derece kontrollü pişirin.
Pratik Ana Yemek:
Airfryer'da Karnıyarık Tarifi
Bütün haldeki patlıcanın kızartılması ardından ortasının yarılarak kıymalı ve domatesli harç ile doldurulmasıyla hazırlanan karnıyarık, simgesel ana yemeklerinden biri. Airfryer (sıcak hava fritözü) teknolojisi sayesinde patlıcanların yağ çekmesini engelleyerek, lezzetten ödün vermeden de hazırlanabiliyor.
Karnıyarığı airfryer'da denemeye ne dersiniz? Kızartma derdi yok, ayrı tencere ya da fırın kabı kirletmeden üstelik çok hafif olan bu tarifimizi mutlaka deneyin. Afiyet olsun!
Airfryer'da Karnıyarık Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için1099/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 küçük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Airfryer'da Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
Airfryer'da Karnıyarık İçin:
- 4 adet küçük boy patlıcan
Airfryer'da Karnıyarığın Kıymalı Harcı İçin;
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet domates sosu
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 200 gram kıyma
- 1 çay bardağı sıcak su
Airfryer'da Karnıyarığın Sosu İçin;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
Airfryer'da Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası
Dilediğiniz farklı baharatlar varsa, onları da ekleyebilirsiniz.
Airfryer'da Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
Airfryer'da karnıyarık iç harcı için 1 adet orta boy soğanı yemeklik doğrayın ve 1 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun.
200 gram kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. 2 diş sarımsağı ekleyin.
1 adet domates sosu ve 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin. 1'er çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Üzerine 1 çay bardağı suyunu da ekleyip 5 dakika kaynatın.
4 adet küçük boy patlıcanı alacalı soyun ve tuzlu suyun içinde yarım saat kadar bekletin.
İyice kurulayıp fırça yardımıyla her yerini yağlayın ve 200 derece 15-20 dakika kadar kontrollü pişirin.
Patlıcanların ortalarını kesin ve açtırın. Kıymalı harçla patlıcanları doldurun. Sosunu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Airfryer'da karnıyarık hazır. Afiyet olsun!
Airfryer'da Karnıyarık Pişirme Önerisi
Airfryer'da Karnıyarık Tarifinin Servis Önerisi
Pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.
Airfryer'da Karnıyarık Yaparken Patlıcanları Önceden Tuzlamak Gerekir mi?
Patlıcanların o olası acı suyunu salması için tuzlama işlemi yapın deriz.
Karnıyarık Pişirirken Airfryer'da Hangi Sıcaklık ve Süre Ayarlanmalı?
- Ön Kızartma: Patlıcanları bütün halde, her yerini yağlayarak 200°C'de yaklaşık 16 dakika (arada çevirerek) közlenene kadar pişirmelisiniz.
- Birleştirme: İç harcı doldurduktan sonra lezzetlerin bütünleşmesi için 180°C'de 5-10 dakika daha pişirmek yeterli olacaktır.
Airfryer'da Karnıyarık Yaparken İç Harcı Pişirmek Gerekir mi?
Kıymalı harcı tavada soğan, biber ve salça ile önceden pişirmelisiniz.
Airfryer Karnıyarık Tarifinde Kıyma Yerine Mercimek Kullanılabilir mi?
Evet, kıymanın dokusuna en yakın alternatif olan haşlanmış yeşil mercimek ile hazırlayabilirsiniz.
Airfryer’da Karnıyarık Yaparken Patlıcanların İçi Nasıl Oyulmalı?
Karnıyarık yaparken patlıcanlar çiğken oyulmaz; önce Airfryer'da bütün olarak pişirilip yumuşatılır. Ardından ortası yarılır.