Adana Usulü Soğan Salatası Tarifi
Kebap yanına çok yakışan, kebapçı salatası olarak da bilinen Adana usulü soğan salatası yapıyoruz. Bol soğanlı, acılı bu salatayı hazırlamak çok pratik.
Adana'nın meşhur tablacı salatası kadar güzel bu salata, Adana'da kebapçılarda servis edilenin aynısı. Kebaplarla iyi gidiyor ama siz tüm et, tavuk yemeklerinizin yanında da kendisini servis edebilrsiniz.
Adana usulü soğan salatası tarifine buyurun öyleyse.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 2 adet kırmızı soğan
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 dal doğranmış maydanoz
- 2 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Adana Usulü Soğan Salatası Tarifinin Püf Noktası
Tuzla ovalama işlemi soğanın acılığını alır ve yumuşamasını sağlar. Bu adımı es geçmeyin.
Nasıl Yapılır?
Adana usulü soğan salatası için önce soğanların hepsinin kabuğunu soyup piyazlık doğruyoruz.
Tuzu soğanlara ekleyip elimizle ovalayarak yoğuruyoruz. Üzerine sumak ve pul biberi ekleyip karıştırıyoruz.
Doğranmış maydanozu ve zeytinyağı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Tüm malzemeler karıştıktan sonra Adana usulü soğan salatasını bir tabağa alıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Adana Usulü Soğan Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Salatayı geniş ve düz bir tabağa alıp üzerine birkaç dilim limon yerleştirebilirsiniz.