Sofraya Efsane Lezzet:

Acı Biber Reçeli Tarifi

13 Ekim 2021

Bir Urfalı olarak biberden reçel yapmazsam olmazdı... Şimdi diyeceksiniz ki acı biberden reçel mi olur valla öyle güzel oldu ki anlatamam, denemenizi tavsiye ederim... Ağızda önce acı sonra tatlı bir lezzet bırakan Efsane bir reçel diyebilirim.

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1 kilogram kırmızı acı biber
2 kilogram toz şeker
4 adet çubuk tarçın
5-6 adet yıldız anason
1 tutam hibiskus
2 dilim zencefil
1 çay kaşığı tereyağı
1 fincan su

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

Biberleri yıkayalım, saplarını kesip tohumlarını çıkaralım. Orta ufak derecede doğrayıp tencerede şekeri ekleyip bir gece bekletelim.
Geceden beklettiğimiz biber ve şekerin içine tarçın, anason, hibiskus, tereyağı, suyu ekleyip harlı ateşte kaynamaya alalım. Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
İçine zencefilli ekleyip 10 dakika kaynatıp zencefilli geri alalım. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Hem Doğal Hem De Lezzetli: Karadut Reçeli

Mis Gibi Kokar: Portakal Kabuğu Reçeli

İnciri Sevdirir: Kuru İncir Reçeli