Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çatladıysa Tamamdır:

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi

Acı badem kurabiyesi, badem unu, yumurta akı ve toz şekerle hazırlazır. Dışı çıtır, içi ise yumuşak dokulu olan bir kurabiye çeşididir. İsmini içinde kullanılan az miktarda acı badem aromasından alır. Kahve ya da çay eşliğinde tüketilir. 

"Fransızların makaronuna benzeyen, tadı ve zahmetli yapımıyla onu aratmayan kurabiye çeşidi nedir?" diye sorsak cevabınızın acı badem kurabiyesi olacağını da biliyoruz aslında.

Toz fındık ve acı badem aroması ile yapılan satılan acı badem kurabiyelerini, badem tozu (unu) kullanarak evde hazırlamaya ne dersiniz? Adım adım yapılışı hemen aşağıda sizleri bekliyor.

evdekendinpisir
EDİTÖR
yemek.com yemek editörü
Acı Badem Kurabiyesi Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için505/kcal

1 porsiyon için;

  • 83 gram karbonhidrat
  • 10 gram protein
  • 14 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Acı Badem Kurabiyesi Hamuru İçin:

  • 1,5 su bardağı badem unu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta akı
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1/2 paket vanilin

Acı Badem Kurabiyesi Üzeri İçin:

  • 8-10 adet çiğ badem

Acı Badem Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Gevreklik kazanması için tek başına kısık ateşte 5 dakika kadar kavurduğunuz badem tozunu, soğuttuktan sonra kurabiye yapımında kullanabilirsiniz.Kurabiyeleri kırmadan, rahat bir şekilde yağlı kağıtlarından ayırmak için; ıslak bir bezin yanı sıra pişirme kağıtlarını su dolu bir tepsi üzerinde kısa süre gezdirebilirsiniz.Hamuru hızlı bir şekilde soğutmak için mermer tezgah üzerine de alabilirsiniz.

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Acı badem kurabiyesi için limon suyu ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın.

  2. Şeker eridiğinde üzerine vanilin ekleyerek soğuması için ayrı bir kaseye alalım.

  3. İyice soğuduğunda limon suyu ekleyip mikserle beş dakika kadar çırpalım.

  4. Sıkma poşetine alarak aralıklı olarak fırın tepsisine aktaralım. Sıkma poşeti olmayanlar kaşık yardımıyla da yapabilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırına verelim.

  5. Pişme süresi biraz zaman alıyor, üstü çatlayınca olmuş demektir. Soğuduktan sonra yağlı kağıttan çıkaralım. Birbirine yapıştırarak servis edin. Acı badem kurabiyesi hazır. Afiyetler olsun.

Acı Badem Kurabiyesi Pişirme Önerisi

Büyük olarak hazırlayabileceğiniz acı badem kurabiyelerini, hazır olarak satılan silikon makaron silpatları üzerinde küçük boyutlarda da hazırlayabilirsiniz.

Acı Badem Kurabiyesi Tarifinin Servis Önerisi

Yanında kahve ve çay ile servis edebilirsiniz.

Acı Badem Kurabiyesi Hamuru Nasıl Hazırlanır?

Acı badem kurabiyesi hamuru, önceden kaynatılıp kabukları soyulmuş acı ve tatlı bademlerin öğütülmesiyle hazırlanır.

Acı Badem Kurabiyesi Kaç Dakika Pişirilmelidir?

Acı badem kurabiyesi, önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.

Acı Badem Kurabiyesi İçin Hangi Malzemeler Gereklidir?

Acı badem (az miktarda) ve tatlı badem (çoğunlukla), pudra şekeri, yumurta beyazı kullanılır.

Acı Badem Kurabiyesinin Üzerine Ne Sürülür?

Acı badem kurabiyesinin üzerine herhangi bir sos sürülmez.

Acı Badem Kurabiyesi Nasıl Saklanmalıdır?

Kurabiyeler, hava almayan kapalı bir kutuda, oda sıcaklığında 7 gün boyunca taze kalır.

Tarifin Devamı İçin Tıklayın

Bir Tabak Daha?

Çayın Kahvenin Yanına: Bol Bademli Kurabiye
Tarifini Gönder, Yeni Lezzetler Keşfet, Mobil Uygulamayla Tariflere Hızlıca Ulaş: Yemek.com Seni Bekliyor
Lezzet Şöleni: Kuru Üzümlü Bademli Kurabiye