4 Malzemeli Limonlu Kurabiye Tarifi
Bir kurabiye hayal edin ki kıvamı kıtır kıtır olsun. Süte banıp banıp yemelik kadar nefis, çayın, kahvenin yanında keyifle tüketmelik bir lezzet olsun. Üstelik misler gibi de limon koksun. Bu hayallerinizi gerçeğe dönüştürmek için sadece 4 malzemeye ihtiyacınız var. Tereyağı, limon, pudra şekeri ve un. Eğer bu malzemeler elinizdeyse bu zamana kadar hazırladığınız en nefis ve pratik kurabiyelerden biri de hazır demektir. Kavanozlarda saklayabileceğiniz, yumurta hassasiyeti olanların bile rahatlıkla tüketebileceği şahane bir lezzet o. Karşınızda 4 malzemeli limonlu kurabiye!
Dilerseniz hamurunu fazla fazla hazırlayıp buzlukta bekletebilir, pişirmek istediğiniz zaman çıkarıp dilimleyerek pişirebilirsiniz. Dilerseniz merdane yardımıyla açıp kurabiye kalıplarıyla şekillendirerek de pişirebilirsinzi. Uzun süre bayatlamadan dayanabiliyor üstelik. Hava almayan kaplarda ağzını sıkıca kapatmanızı öneririz. O zaman hadi başlayalım o nefis kurabiyelerimizi hazırlamaya. Mis gibi kokusu sarsın her yeri. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 120 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2,5 su bardağı un
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
4 Malzemeli Limonlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyede kullanacağınız tereyağının mutlaka oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Limonunuzun beyaz kısımlarını rendelenemeyin. Sadece kabuğunu rendelemeye özen gösterin. Kurabiyenizin hamuru istediğiniz gibi toparlanmazsa 2 yemek kaşığı kadar soğuk su ilave ederek toparlayın. Gerekirse un ilave edin. Ele yapışmayan yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin. Bu hamuru çok uzun süre buzlukta saklayabilir, dilediğiniz zaman çıkarıp dilimleyerek pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Un hariç kurabiye için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
Ardından üzerine azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamurunuzu güzelce toparlayın. Eğer hamurunuzun toparlanmadığını hissederseniz 2 yemek kaşığı soğuk su ilave edin. Gerekirse un da ekleyin.
Hazırladığınız hamuru uzun bir silindir şeklinde yuvarlayın ve streç filmle sararak buzluğa kaldırın.
En az 30 dakika buzlukta dinlendikten sonra üzerindeki streç filmi çıkarın ve bıçak yardımıyla dilediğiniz boyutlarda keserek pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 8-12 dakika arası pişirin. Pişme süresi fırınınızın performansına göre değişkenlik gösterebilir. Pişince çıkarıp soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca servis edin. Afiyetler olsun!