4 Malzemeli Çikolatalı Şekersiz Truffle Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 5 adet hurma (çekirdeği iri etli)
- 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 2 tatlı kaşığı kakao
- 1 su bardağı badem (baharatlı )
Baharatlı badem yapmak için gerekenler:
- 1 su bardağı çiğ badem
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı muskat cevizi
- 1/2 çay kaşığı mahlep
- 1/2 çay kaşığı yenibahar
- 1/2 çay kaşığı toz karanfil
- 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
4 Malzemeli Çikolatalı Şekersiz Truffle Tarifinin Püf Noktası
Bademlerin suda bekleme aşaması uzun olsa da tarifi yapmak inanılmaz kolay. Hatta bademleri bir gece önceden de suya koyup bekletebilirsiniz. Bademleri beklettiğiniz suyu kesinlikle tüketmeyin. Truffleları buzdolabında beklettikten sonra tüketirseniz lezzetlerin birbiriyle daha güz
Nasıl Yapılır?
Önce çiğ bademler 1 saat sıcak suyun içinde bekletilir.
Sürenin sonunda bademlerin kabukları soyulur ve hindistan cevizi yağı ile bir tavaya alınarak kavrulmaya başlanır. Ardından baharatlar eklenir ve 1-2 dk daha kavurduktan sonra kenara alınır ve soğuması için beklenir.
Bu esnada hurmaların yumuşaması için sıcak suyun içinde 5 dk bekletilir. Sürenin sonunda çekirdekleri çıkartılır ve diğer tüm malzemelerle birlikte (baharatlı badem dahil) rondoda çekilir.
El yardımıyla yuvarlak topçuklar yapılır.
Arzu ederseniz anında tüketebilirsiniz veya buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra da tüketebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)