Her anın huzurla geçer: Müz
İç açan yemyeşil mekanı, teraryumları, hava bitkisi, para çiçeği gibi en ilginç bitkileri, sade saksılarıyla Instagram’a konu olan Müz, şüphesiz Çukurcuma’nın en popüler mekanlarından.
Bahçe aletleri, Kilimini’nin efsane kilimleri, minnoş kedisi, tasarım harikası sandalyeleri, kısacası her ayrıntısı elinizi objektife götürecek cinsten. Açıkçası üstüne daha fotojenik bir mekan tanımıyoruz.
Peki dört mevsim içinden çıkmak istemeyeceğiniz bu mekanda alışveriş ve fotoğraf çekmek dışında başka ne yapılır? İtinayla çay veya kahve keyfi yapılır.
Özellikle şu kış günlerinde içinizi ısıtacak zencefil çayı, boost, yeşil, love gibi detox çayları önerimizdir. Bir dahaki gidişinizde Petra’nın mis kokulu kahvelerini de atlamayın tabii. Bu arada, canınız Petra Roasting Co.'nun nefis kahvelerinden istediyse hemen şuradan eve de sipariş verebiliyorsunuz: Petra Roasting Co.
Sözün kısası en yakın zamanda azıcık huzur bulmak adına kitabınızı, derginizi alıp doğru Müz’a gidin.
Müz adres: Firuzağa Mahallesi, Hayriye Caddesi, No 18/A, Beyoğlu, İstanbul
İkinci eviniz olur: Fil Books
Kitap dolusu rafları, mekanın orta yerindeki salıncakları, ofisiniz belleyebileceğiniz daktilolu köşesi, su yeşili masa ve sandalyeleriyle Fil Books da Instagram ünlülerinden. Açıldığı günden bu yana konsepti, kendinizi evinizde gibi hissedeceğiniz atmosferiyle Karaköy’deki birçok mekanı unutturdu desek yeridir.
Kahve molaları için biçilmiş kaftan Fil’de bilgisayarınızı alıp saatlerce çalışabilir, kitabınızla haşır neşir olabilir, alışveriş yapabilirsiniz.
Karnımızı ne ile doyuralım derseniz; hindi fümeli peynirli sandviç, karışık sebzeli peynirli kiş, kuru domatesli tostundan başkasına gönül vermeyin deriz. Red velvet, havuçlu kek, çikolatalı pasta da ağzı tatlandırmalık seçeneklerden.
Fil Books adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Ali Paşa Değirmeni Sokak, No 1/A, Beyoğlu, İstanbul
Trabzon'dan tereyağı, Kayseri'den sucuk ve daha niceleri: Bazlama Kahvaltı
"Ne kahvaltıymış arkadaş!” demekten kendimizi alamıyoruz. Sanırsınız sadece fotoğraf çekmek için hazırlanmış. Dokunmaya kıyamazsın, o denli başarılı bir sunum var karşımızda.
“Doymadan kalkmak yasak” motto'lu, Çeşme’nin meşhur kahvaltısı İstanbul’a geldiğinden bu yana, Instagram’da görüp görüp “hadi bu hafta gidelim de deneyelim” muhabbetlerini eminiz siz de yapmışsınızdır. Hatta oturup nirvanaya ulaşmak için dakikalarca beklemeniz gerektiğini bildiğiniz halde.
İçinizde bu uzun soluklu kahvaltıdan payını almamış olanlarınız illa ki vardır. Bu sebeple kendisini bir kez daha yakından tanıyalım: Trabzon’dan tereyağı, ev yapımı reçeller, Kayseri’den gelen ev yapımı sucuk, acuka, menemen, sınırsız çay, sıcak sıcak gelen pişiler, bazlama, kuru meyveler, cevizli-haşhaşlı katmerler sizi kendinizden geçirecek lezzetlerden birkaçı.
Anlayacağınız bu hafta sonu erkenden kalkıp burada bitmeniz için sebep çok!
Bazlama Kahvaltı adres: Teşvikiye Mahallesi, Osman Fahir Seden Sokak, No 8/B, Şişli, İstanbul
Bi' fotoğraf çekilebilir miyiz: Walter’s Coffee Roastery
Listenin herhalde en ünlüsü. Sadece İstanbul’da değil Dubai ve New York’ta açtığı şubelerle tüm dünyada pek bir popüler.
Bir kere Breaking Bad konseptli mekanda Instagram fotoğrafı olacak bir sürü ayrıntı var. Mesela sarı tulum giyip, maske takıp sanki kahveyi baştan yaratıyormuşsunuz gibi pozlar verebilirsiniz.
Periyodik tabloya atıfta bulunan duvarı da tam fotoğraflık. Laboratuvarı aratmayacak araç gereçlerle hazırlanan ve sunulan kahveler Instagram’da yine çokça rastladığımız karelerden.
Moda’nın parmakla gösterilen, gurur kaynağımız bu kahvecide sadece fotoğraf çekmeyin tabii. Oracıkta kavrulan o leziz kahvelerini deneyin. Sonra kahve yanına kurabiye, mozaik kek, cheesecake, muffin, havuçlu kek gibi ağızları şenlendirecek tatlılarından yiyin.
Walter’s Coffee Roastery adres: Cafeağa Mahallesi, Bademaltı Sokak, No 21/B, Kadıköy, İstanbul
Fotoğraf çekmeden durmak imkansız: Finn Karaköy
Alexandria, Efendi Topağacı, Külhanbeyi, Luzia gibi geçtiğimiz yıl mantar gibi çoğalan kokteyl barlarından biri de Finn Karaköy. Kendisi kısa sürede DJ partileri, özel kutlamalar, iş çıkışı eğlencesi için hafta içi hafta sonu demeden eğlencenin İstanbul’daki popüler adreslerinden birine dönüştü. Bu sebeple Instagram’da kendisiyle çok sık rastlaşıyoruz.
Gaspar’ın hemen yanına konumlanan mekanın kokteylleri ödüllü barmen Onurcan Gencer’in elinden çıkıyor. Bu yüzden insanın eli ister istemez objektife doğru kayıyor. Sonra o objektif içinden bitkiler fışkıran yemyeşil bara doğru kayıyor tabii.
Bu koskoca fotoğraf faslından sonra falafel, kızarmış taze otlu mücver, burrata ve kiraz domates, enginarlı karides denemeniz gereken seçeneklerden, ona göre!
Finn Karaköy adres: Hacımimi Mahallesi, Necatibey Caddesi, Arapoğlan Sokak, No 8/B, Beyoğlu, İstanbul
Hala keşfetmemiş olanlara: Soho House İstanbul
2015’in en trend mekanlarında da kendisinden uzun uzun bahsetmiştik. Yaratıcı kişilerin üye olduğu, New York, Londra, Chicago, Miami, Los Angeles gibi dünyanın en büyük şehirlerinde zincirleri olan bu kulüp; içindeki modern restoranları, partileri, söyleşileri ve daha bir sürü kültürel aktiviteleriyle Instagram’ın ünlü mekanı oldu. Her giden 5-6 tane fotoğraf paylaşınca olacağı buydu zaten.
Hazır konusu açılmışken biz bu kulübün üyelik sistemine, hoteline, gym'ine, spa'sına hiç girmeden direkt içindeki leziz mekanlarından bahsetmek istiyoruz. Günün her öğününe yakışır tatlar bulabileceğiniz The Allis, bizce kahve/tatlı ikilisi için mükemmel çünkü buranın mutfağından çıkan tartlar, brownie'ler, scone'lar ve kekler İstanbul’daki birçok tatlıcıya taş çıkartır cinsten.
Gelelim sizi İtalya’ya kadar götürüp getirecek Cecconi’s’e. Pizzaları, risotto'ları, makarnaları, carpaccio'larına denecek yok amma biz pazar günleri servis edilen açık büfe kahvaltısının hastasıyız.
Soho House istanbul adres: Evliya Çelebi Mah. Meşrutiyet Cad. No:56, Beyoğlu, İstanbul
Bir kez giden müdavimi olup çıkar: Kruvasan İstanbul
Çıtır kruvasan, en şekillisinden latte art ve reçel üçlüsü fotoğraflarıyla tanıdık onu. Instagram’da like üstüne like alan mekan, kısa sürede Nişantaşı’nın en popüler kahvaltı adreslerinden birine haline geldi.
Hem göze hem gönle hitap eden kahvaltı çeşitlerinin bunda payı büyük tabii. Sizi Paris’te hissettirecek bademli, çikolatalı kruvasanları mekanın yok satan lezzetlerinden. Özellikle içinden acuka, zeytin ezmesi, otlu omlet, peynir çeşitleri, domates, salatalık ve ev yapımı ekmek sepeti geçen Kru isimli kahvaltısı tam pazarlara layık.
Konusu açılmışken mekanın pati dostu hayvansever mekanlardan biri olduğunu bir kez daha hatırlatalım. Instagram’da birçok tatlı patiye her an denk gelmeniz olası.
Kruvasan İstanbul adres: Teşvikiye Mahallesi, Avukat Süreyya Ağaoğlu Sokak, No 10, Şişli, İstanbul
Eve sipariş vermek için: Kruvasan
Atmosferiyle sarıp sarmalar: 5 Coctails and More
Kokteyl sunumlarına, duvarındaki Pink Alexander tablosuna, yemyeşil barına ilk Instagram'da vurulduklarımızdan 5 Coctails and More.
Sonra gidip dünya gözüyle görünce, Asmalımescit’te her zaman yakalayamadığımız o farklı atmosferi soluyunca notumuzu verdik! Mekan on numara beş yıldız!
İsmini bulunduğu apartman numarasından alan 5 Coctails and More; Me, You & The Cat, Plan Direct, Green House, Red Monkey, Tropical Threesome, Cursed Vespucci gibi orijinal kokteylleri, yine bunlar yanında gelen minik atıştırmalık ikramları, DJ performansları ve partileriyle ünlü.
5 Coctails and More adres: Asmalımescit Mahallesi, Müeyyet Sokak, No 5/A, Beyoğlu, İstanbul