Dünyanın bu en sert kahvesini keşfeden bir acil servis hemşiresi
Dünyanın en sert kahvesinin ortaya çıkış hikayesi de ilginç. Zira onu keşfeden ödüllü bir barista falan değil. Acil serviste çalışan ve dolayısıyla uzun süre uyumadan çalışması gereken bir acil servis hemşiresi bu ihtiyaçtan yola çıkarak söz konusu kahveyi ortaya çıkarmış.
Ass Kicker adını o mu koymuş bilemeyeceğiz ama kahve adının hakkını veriyor şimdi :) Zira hemşire kardeşimiz bu kahveyi iki gün boyunca içmiş ve üç gün hiç uyumamış. HİÇ! İçindeki kafeinin oranını siz düşünün.
Tansiyonu, kalbi olanlara yasak!
İşte bu kahve oradan Avustralya'daki bir kafenin menüsüne giriyor. Gerçi burada servis edilen kahve sizi üç gün uyutmayacak kadar güçlü değil ama bir bardağının 80 bardak kahveye denk olduğunu düşünürsek kendisini çok da hafife almamak gerekiyor. Hatta deneyenler kahvenin kişiyi 18 saat ayakta tuttuğunu söylüyor.
Zira kafe çalışanları kahveyi sipariş edenlere sağlık uyarıları yapmayı ihmal ediyor. Menüde de kalp rahatsızlığı ve yüksek tansiyonu olanların içmemesi yönünde ciddi uyarılar var. E, haklılar da.
Peki ne var bu çılgın kahvenin içinde?
Bu insan bünyesine meydan okuyan kahvenin içinde ne var, nasıl hazırlanıyor derseniz hemen anlatalım:
4 shot espresso, 48 saat soğuk demleme yöntemiyle hazırlanmış kahveli buz küpleriyle buluşuyor. Sonra bunların içine 10 gün boyunca soğuk demleme yöntemiyle hazırlanan 120 ml kahve ekleniyor ve yeniden üstüne 48 saat soğuk demleme yöntemiyle hazırlanmış 4 buz küpü daha ekleniyor. Her buz küpünün iki shot espresso içindeki kafeinden daha fazlasına eşit olduğunu da son olarak ekleyelim.
Yolunuz bir gün Avustralya'ya düşerse ve enerji patlaması yaşamak isterseniz; tabii aynı zamanda kendinize de güveniyorsanız Viscous Cafe'ye uğrayıp "Bana bir Ass Kicker, lütfen" diyebilirsiniz ;)