Her Öğüne Yakışır:

Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi

Name: Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

18 Ağustos 2022

Tarif Defterime
Ekle

Yapımı çok basit ve çok lezzetli bir börek tarifi var karşınızda. Her öğünde keyifle yenebilecek sucuklu kaşarlı çıtır börekle tanışın.

Devamını Oku

Videolu anlatımı için:

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

200gramsucuk
1adetdomates
2adetkapya biber
2adetyeşil biber
1,5adetyufka
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıkarabiber
2adetyumurta
1,5su bardağıgaleta unu
3yemek kaşığısıvı yağ(iç harç için)
1su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
1çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası

Bizim iç harçtan 12 adet çıkıyor. Bu da 1,5 yufka eder. Videoda fazla yufka kesilmesi sizi yanıltmasın. Biz farklı bir tarif için kullandık o yüzden fazla kestik.

Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

3 yemek kaşığı yağı tavaya döküyoruz. Orta ateşe alıyoruz. Öncelikle kapya biberleri 3 dakika pişiriyoruz.
Sonrasında yeşil biberleri atıp 3 dakika daha pişirip yarım ay şeklinde kesilen sucukları atıyoruz. 5 dakika da böyle pişiriyoruz.
Sonrasında domatesi ekleyip 5 dakika da domateslerle beraber pişiriyoruz. Tuz, kırmızı pul biber ve karabiberini atıp karıştırıyoruz.
Altını kapatıp 5 dakikada soğuyup dinlendiriyoruz.
1 yufkayı 8 eşit parçaya bölecek şekilde videodaki gibi kesiyoruz. Yufkanın içine 2 yemek kaşığı kadar sucuklu harç koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı kadar da kaşar koyuyoruz. İsteyen daha çok da koyabilir. Fakat kaşarı fazla atmamanızı öneririm, pişirirken akabilir.
Börekleri sarıp çırpmış olduğumuz yumurtaya buluyoruz ve ardından galeta ununa buluyoruz. 1 su bardağı sıvı yağı tavada iyice kızdırıyoruz. Börekleri kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Yanında güzel bir demli çay ile servis edebiliriz. Afiyet olsun.