Çayları Hazırlayın:

Mozaik Kek Tarifi

Name: Mozaik Kek
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

Mozaik Kek Tarifi

02 Eylül 2020

Tarif Defterime
Ekle

Çayları hazırlayın çünkü, tadı hiç baymayan enfes bir anne kekiyle geldik bu kez. Hadi gelin bu muhteşem kek nasıl yapılıyor bir bakalım. Mozaik kek tarifi için mutfak sizleri bekliyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Mozaik Kek Tarifi İçin Malzemeler

3adetyumurta
1su bardağıtoz şeker
1çimdiktuz
1paketkrem şanti
1paketvanilya
1paketkabartma tozu
1su bardağısüt
1su bardağısıvı yağ
2yemek kaşığıkakao
2,5su bardağıun

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Mozaik Kek Tarifinin Püf Noktası

İyi bir şekilde kabarması için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir. Keki kalıptan parçalanmadan çıkarabilmek için kalıbın her köşesi güzelce yağlanmalı ve soğumasını beklenmeli.

Mozaik Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce kek kalıbımızın her bir noktasını margarinle yağlıyoruz ve kek harcımız olana dek buz dolabında bekletiyoruz.
Hemen ardından derin bir kaba; yumurta, şeker, tuz, vanilyayı koyup 5 dakika boyunca çırpıyoruz.
Çırpmanın ardından toz krem şantiyi ekliyoruz biraz daha çırpılır ve ardından sütle ve yağ eklenir.
Daha sonra un, kabartma tozu eklenir homojen bir kıvam aldıktan sonra hamur ikiye bölünerek bir yarısına kakao eklenerek çırpılır.
Sonra kek kalıbımıza önce sadece harcın bir kısmını daha sonra kakaolu harcın tamamı üzerine dökülür ve son aşamada kalan sade kek hamuru tekrar üzerine dökülerek kürdan yardımı ile şekiller verilir.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
Son olarak arzu ettiğiniz şekilde üzerini süslüyoruz. Biz benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata sosunu ve dondurulmuş meyveleri tercih ettik. Afiyet olsun.