İzmir'in nefis yemeği! Zeytinyağlı enginarı kesin bir de bu tarifle deneyin, pişman olmazsınız. Sebzeler tezgaha çıktıysa hadi mutfağa.
Tam Kıvamında:
İzmir Usulü Zeytinyağlı Enginar Tarifi
28 Eylül 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 kişi için200/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
İzmir Usulü Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetenginar
- 2adethavuç
- 2adetpatates
- 1su bardağıbezelye
- 1adetsoğan
- 1adetlimon
- 1/2su bardağızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığışeker
- 1su bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
İzmir Usulü Zeytinyağlı Enginar Tarifinin Püf Noktası
Enginarlar pişmeden önce limonlu suda bekletilmeli, bu işlem enginarın kararmasını önlemek için uygulanır.
İzmir Usulü Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patates ve havuçlar küçük küçük doğranır. İlk olarak havuçlar haşlanır, ardından bezelye haşlanır ve en son patates haşlanır.
- Soğanlar küçük küçük doğranır. Bir tencereye zeytinyağı koyulur ve soğanlar kavrulur. İçerisine haşlanan sebzeler eklenir ve 2-3 dakika kavrulur.
- Enginarlar tencereye dizilir. İçlerine garnitür koyulur.
- Bir kapta su, zeytinyağı, limon suyu, tuz, toz şeker karıştırılır ve tencereye dökülür. Orta ateşte pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0