bby-guvec-pide-yemekcom
Ben Bunu Yerim:

Güveç Pide Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İsmine has özel dükkanlarda satıldığı gibi bir çok börekçi ya da pidecide de görebileceğiniz güveç pide yapıyoruz. Yumuşacık hamur üzerinde bol domatesli ve kıymalı harcın muazzam uyumuna tanıklık edeceğiz. Kolay malzemeleri ve yapım tekniğiyle ne zaman canınınız güveç pide istese bu tarif sayesinde rahatça yapabilirsiniz.

Fırından çıkar çıkmaz ortalığı saran mis gibi kokusu ve altı çıtır içi yumuşak dokusuyla bu güveci sıcak sıcak yemeyi de unutmayın.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Güveç Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2su bardağıılık su
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1paketkuru maya
  • 500gr.un
  • 3adetdomates
  • 1adetsoğan
  • 200gramkıyma
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 10dalmaydanoz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Güveç Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için suyun içine şeker, maya ve zeytinyağını koyup şeker eriyene kadar karıştırın. Unu derin bir kaba alın ve azar azar sıvı karışımdan ekleyin.
  2. Hamur hafifçe toparlanmaya başlayınca sıvı eklemeyi bırakın. Hafifçe unlanmış bir tezgahta hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve hafifçe yağlayıp üstü kapalı şekilde bir saat kadar mayalamaya bırakın.
  3. Soğan ve domatesleri rendeleyin, üstlerine kıymayı ve tuzu koyup yoğurun. Karışımın hafif cıvık bir kıvamda olması gerekli bu kıvamı yakalamak için biraz daha domates rendesi ya da su ekleyebilirsiniz.
  4. Mayalanan hamuru hafifçe yağladığımız tezgahta on bezeye bölün ve yuvarlayın. Bezeleri merdane yardımı ile yaklaşık 20 santimetrelik uzun parçalar halinde açın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.
  5. Tepsideki hamurların üzerine kenarları boşta bırakacak şekilde bir mandalina büyüklüğünde harç alıp yayın.
  6. Hamurları tezgahta 5 dakika beklettikten sonra 230-240 derecede ısıttığınız fırının taban kısmına yerleştirin.
  7. İlk beş dakikadan sonra ara ara pidelerin tabanını kaldırıp kontrol edin. Tabanı renk alan pideleri çıkartın kenarlarına hemen zeytinyağı sürün ve üstlerine kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

youtube-thumbnail

Yorumlar

2

Ilknur Akyüz Yağcı18 Mayıs 2020 16:17
kuru maya yerine instant maya kullansak olur mu
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Mayıs 2020 12:39
Yanıtla
Tabii ki :) Aktif kuru mayanın yarısı kadar kullanmanız yeterli olacaktır.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?