En Kolay Haliyle:

Evde Künefe Tarifi

Name: Evde Künefe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ

Evde Künefe Tarifi

25 Mart 2024

Tarif Defterime
Ekle

Künefe, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından ve Orta Doğu'nun da popüler lezzetlerinden biri. İnce tel kadayıfın arasına peynir konularak hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan bu muhteşem tatlı, adeta bir lezzet şöleni. Geleneksel bir tatlı olan künefe, özellikle Ramazan ayında ve özel davetlerde sıkça tercih edilir.

Künefenin eşsiz lezzeti, tel tel ayrılan kadayıfın içinde eriyen peynirle buluşmasıyla ortaya çıkar. Üzerine dökülen şerbetle tatlandırılan künefe, sıcak olarak servis edildiğinde tam bir gastronomik ziyafet sunar. Yumuşak peynirin hafif tuzlu tadıyla tatlı şerbetin mükemmel uyumu, künefeyi eşsiz kılar. Bu nefis şerbetli tatlı servisi sırasında genellikle üzerine Antep fıstığı veya ceviz serpilerek lezzeti daha da zenginleştirilir.

Geleneksel lezzetiyle damakları şenlendiren künefeyi denemek için bir fırsatınız varsa, bu tarifi kesinlikle öneririz. Şimdi künefenin eşsiz tadını çıkarmanın tam zamanı! Afiyet olsun!

Tatlı Tarifleri,Şerbetli Tatlı Tarifleri,Kadayıflı Tarifler,Künefe Nasıl Yapılır?,Hatay Tarifleri

Devamını Oku

Evde künefe tarifi videosu burada:

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Evde Künefe Tarifi İçin Malzemeler

Evde künefe şerbeti için:

75gramtoz şeker
50ml.su
2damlalimon suyu

Evde künefe için:

75gramtaze kadayıf
50gramsade yağ
5grampekmez
50gramkünefe peyniri

Evde künefe servis için:

10gramtoz Antep fıstığı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Evde Künefe Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak şerbet için ufak bir cezvede su ve şekeri karıştırıp ocakta bir taşım kaynatın. Ocaktan almadan önce limon suyu sıkıp şerbeti ılınmaya bırakın.
Künefe tabağının tabanını çok az sade yağ ve pekmezle boşluk kalmayacak şekilde kaplayın. Kadayıfları çok ufak parçalar olacak şekilde kıyıp erimiş sade yağ ile harmanlayın kalan yağı kenarda bekletin.
Yağlanmış kadayıfın yarısını serperek künefe kabının tabanına yerleştirin ve sıkıca bastırın. Bir künefe kabınız daha varsa bastırmak için tabanını kullanabilirsiniz. Kadayıfların üzerine ince dilimlenmiş ya da rendelenmiş künefe peynirini yerleştirin kalan kadayıfı da ekleyin ve sıkıca bastırın.
Künefeyi kısık ateşteki ocakta döndüre döndüre pişirin. Tabanı kızarıp kenarlardan kolayca ayrılmaya başladıktan sonra temiz olan künefe kabını kalan sade yağ ile yağlayıp kızaran künefeyi içine ters çevirin. Bu işlemi tabakla aynı kabın içinde de yapabilirsiniz.
Künefe tamamen kızardıktan sonra şerbetini azar azar ekleyin. 1-2 dakika daha ocakta kaldıktan sonra pişirme işlemini durdurun.
Künefe hazır. Künefenin üzerine toz Antep fıstığı serpin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!