Narenciye Esintili:

Tam Kıvamında Portakallı Cheesecake Tarifi

Name: Tam Kıvamında Portakallı Cheesecake
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 95 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Tam kıvamında portakallı cheesecake tarifi, iştah açan görsel sunumu ve pratik yapılışıyla çay saatlerinin favorisi. Kremamsı dokusu ve portakal aroması ağızlarda şölen yaratırken, her dilimde mutluluk yaşatacak. Cheesecake severler için bu tarifin yapılışı adım adım aşağıda sizlerle.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika

Tam Kıvamında Portakallı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tam Kıvamında Portakallı Cheesecake Kreması İçin:

500 gram labne
200 mililitre krema
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet limon kabuğu rendesi
2,5 yemek kaşığı nişasta
3 adet yumurta (tek tek eklenecek)

Tam Kıvamında Portakallı Cheesecake Tabanı İçin:

1 paket yulaflı bisküvi
1 su bardağı çekilmiş fındık
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Tam Kıvamında Portakallı Cheesecake Portakallı Sosu İçin:

200 mililitre portakal suyu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı toz şeker

Tam Kıvamında Portakallı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Fırına koymadan önce kelepçeli kalıbın kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayalım, bu işlem cheesecake’in kenarlarının beyaz kalması için önemlidir.

Tam Kıvamında Portakallı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Tam kıvamında portakallı cheesecake için yulaf bisküvilerini rondodan geçirelim. Erittiğimiz tereyağı, çekilmiş fındık ve bisküviyi bir kasede güzelce karıştıralım.
Hazırladığımız bisküvili karışımı kelepçeli kalıba alıp tabana eşit şekilde yayalım. Bir bardak yardımıyla bastırarak düzleştirelim ve buzdolabına kaldıralım.
Labne ve toz şekeri, şeker eriyene kadar karıştıralım. Ardından kremayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Nişasta, vanilin, portakal ve limon rendesini ilave edelim. Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştıralım.
Hazırladığımız harcı kelepçeli kalıba dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Piştikten sonra cheesecake’in oda sıcaklığına gelmesi için fırının kapağını aralayıp en az 2 saat dinlendirelim.
Sosu için portakal suyu, su, nişasta, şeker ve portakal rendesini bir tencereye alıp karıştıralım. Ocağa alarak sürekli karıştırıp kıvam alana kadar kaynatalım.
Sosumuz sıcakken, oda sıcaklığına gelen cheesecake’in üzerine dökelim.
Cheesecake’i buzdolabında 1 gece dinlendirelim. Ertesi gün servis edelim. Tam kıvamında portakallı cheesecake hazır! Afiyet olsun.

Tam Kıvamında Portakallı Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi

Ayrıca fırına vermeden önce, cheesecake kalıbına yakın boyutta bir kapta sıcak suyu fırının altına yerleştirerek pişirelim, böylece cheesecake’in çatlamasını önlemiş oluruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Şef Şuşu

ÜYE

Narenciye Esintili: Tam Kıvamında Portakallı Cheesecake Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!