Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Sütsüz Yumurtasız Kurabiye Tarifi
Elif'in Tarifi:

Sütsüz Yumurtasız Kurabiye Tarifi

Sütsüz yumurtasız kurabiye, yumurta ve süt ürünleri kullanılmadan, sıvı yağ, pudra şekeri, nişasta ve unla hazırlanan, ağızda dağılan kıyır kıyır dokulu bir tatlı kurabiye çeşidi. Alerjen hassasiyeti olan bireyler, vegan kurabiye arayışında olanlar veya evde kısıtlı malzemesi bulunanlar tarafından sıkça tercih ediliyor.

"Evde ne süt kalmış ne yumurta, peki ben şimdi misafirlerime ne ikram edeceğim?" dediğiniz o anlarda, sadece dört temel malzemeyle hazırlanan bu kurabiye tarifi, yardımınıza koşacak. Tepsiden fırına girdiği anda mutfağınızı saran kokulara doyum olmayacak. Kısıtlı imkanlarla bile sofralarınıza nefis bir kurabiye servis etmeye hazırlanın.

Sütsüz Yumurtasız Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (30 g) için 120/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler Sütsüz Yumurtasız Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 2,5 su bardağı un

Püf noktası Sütsüz Yumurtasız Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

  • Unu azar azar eklemeli ve hamur toparlandığı an un takviyesini bırakmalısınız. 
  • Mısır veya buğday nişastası fark etmeksizin ikisini de kullanabilirsiniz.

Yapılış Sütsüz Yumurtasız Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütsüz yumurtasız kurabiye için 1/2 su bardağı sıvı yağ ve 1/2 su bardağı pudra şeker şekerini güzelce karıştırın. Ardından 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ekleyin.
    sutsuz-yumurtasiz-asama1
  2. Kontrollü bir şekilde 2,5 su bardağı kadar unu ilave ederek güzelce yoğurun.
    sutsuz-yumurtasiz-asama2
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak fırın kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
    sutsuz-yumurtasiz-asama3
  4. 180 derecede 20-25 dakika kadar pişirin. Sütsüz yumurtasız kurabiye hazır. Afiyet olsun.
    sutsuz-yumurtasiz-asama4

Pişirme önerisi Sütsüz Yumurtasız Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırının başında bekleyerek pişirme süresini gözlemlemelisiniz. Kurabiyelerin altı çok hafif pembeleştiğinde tepsiyi fırından alın.

Servis önerisi Sütsüz Yumurtasız Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Kurabiyeleriniz fırından çıkıp tamamen oda sıcaklığına geldikten (soğuduktan) sonra, küçük bir çay süzgeci yardımıyla üzerlerine pudra şekeri ve çok hafif toz tarçın serpiştirebilirsiniz. 

Sütsüz Yumurtasız Kurabiye Ne Kadar Sürede Pişer? Sütsüz Yumurtasız Kurabiye Ne Kadar Sürede Pişer?

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 25-30 dakika arasında pişer.

Sütsüz Yumurtasız Kurabiye Yaparken Hangi Un Türleri Kullanılabilir? Sütsüz Yumurtasız Kurabiye Yaparken Hangi Un Türleri Kullanılabilir?

Klasik beyaz buğday unu en yaygın tercih edilen ve en risksiz sonuç veren seçenek olsa da yulaf unu, siyez unu veya tam buğday unu da kullanılabilir.

Sütsüz Yumurtasız Kurabiyenin Püf Noktaları Nelerdir? Sütsüz Yumurtasız Kurabiyenin Püf Noktaları Nelerdir?

Tk seferde değil, azar azar ve çok kontrollü bir şekilde eklenmeli. 

Sütsüz Yumurtasız Kurabiyeler Nasıl Saklanmalı? Sütsüz Yumurtasız Kurabiyeler Nasıl Saklanmalı?

Tamamen soğuduktan sonra cam kavanozda, teneke bir kurabiye kutusunda veya hava almayan kapaklı bir saklama kabında saklanmalı.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Elif'in Tarifi: Sütsüz Yumurtasız Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!