Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Soslu Köfte Patates Yemeği Tarifi
Elif'in Tarifi:

Soslu Köfte Patates Yemeği Tarifi

Soslu köfte patates yemeği, kıyma, soğan ve çeşitli baharatlarla yoğrularak şekil verilen köftelerin, elma dilimi doğranmış patates, domates ve biber gibi sebzelerle fırın kabında bir araya getirilerek pişirildiği bir köfte yemeği. Fırınlama tekniği sayesinde malzemelerin aromalarının birbirine geçmesini sağlar.

Fırının kapağını açtığınızda mutfağa yayılan kokulara doyamayacaksınız. Anne elinden çıkmış dumanı tüten ev yemekleri, daima sofraların baş tacı olmuştur zaten. İşte fırın yemekleri dendiğinde akla ilk gelen köfte patates tarifi burada. Köfte yapımı sırasında harca kattığını sevgi, fırın tepsisinde taptaze sebzelerle buluştuğunda lezzet şölenine dönüşüyor.

Soslu Köfte Patates Yemeği Kalorisi Ne Kadar: 530/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Soslu Köfte Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Soslu Köfte Patates Yemeği İçin:

  • 400 gram kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı galeta unu
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber

Soslu Köfte Patates Yemeğinin Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 tutam tuz

Püf noktası Soslu Köfte Patates Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Köfte harcınızı (kıyma, soğan, yumurta, galeta unu ve baharatlar) yoğurduktan sonra şekil verip buzdolabında en az 20-30 dakika dinlendirmelisiniz.

Yapılış Soslu Köfte Patates Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soslu köfte patates yemeği için derin bir yoğurma kabına köfte malzemeleri olan 400 gram kıymayı, 1 adet rendelenmiş soğanı, 1 adet yumurtayı, 1 kahve fincanı galeta ununu ve damak zevkinize göre birer tutam tuz, karabiber ile kimyonu alın. Tüm malzemeleri bir araya getirerek yoğurun.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Ardından yoğurduğunuz harçtan parçalar koparıp elinizle köfte şeklini verin ve toparlanması için buzdolabında biraz bekletin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Köfteler dinlenirken 2 adet büyük boy patatesi soyup elma dilimi şeklinde kesin. 1 adet domatesi ve 2 adet yeşil biberi de dilediğiniz gibi dilimleyerek hazırlayın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Uygun bir fırın kabına hazırladığınız köfteleri, patatesleri, domates ve biber dilimlerini sırayla, göze hitap edecek şekilde dizin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Sosu için ayrı bir kasede 1 yemek kaşığı salça ile 1,5 su bardağı kadar sıcak suyu ve damak zevkinize göre bir tutam tuzu salça tamamen açılana kadar karıştırın. Hazırladığınız bu sosu fırın kabındaki yemeğinizin üzerine her yerine gelecek şekilde dökün.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar (patatesler ve köfteler güzelce kızarıp pişene dek) pişirin. Sıcak olarak servis edin. Soslu köfte patates yemeği hazır. Afiyet olsun.
    Yapılış - 6. Adım

Pişirme önerisi Soslu Köfte Patates Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Yemeğinizi 180 derece fırına verdiğinizde, ilk 20 dakika fırın kabınızın üzerini ıslatılıp sıkılmış bir yağlı kağıt ile kapatabilirsiniz.

Servis önerisi Soslu Köfte Patates Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Fırından yeni çıkmış, cızırdamaya devam eden yemeğinizi geniş ve hafif çukur porselen tabaklarda servis edin.

Soslu Köfte Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli? Soslu Köfte Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli?

  • Harcın iyice yoğrulması
  • Buzdolabında dinlendirilmesi

Soslu Köfte için Hangi Baharatlar Kullanılır? Soslu Köfte için Hangi Baharatlar Kullanılır?

Tuz, karabiber ve kimyon.

Soslu Köfteyi Hangi Yan Yemeklerle Kombinleyebilirim? Soslu Köfteyi Hangi Yan Yemeklerle Kombinleyebilirim?

  • Meyhane usulü bulgur pilavı
  • Patates püresi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0
evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Elif'in Tarifi: Soslu Köfte Patates Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!