Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Pratik Soslu Çiğ Köfte Tarifi
Yoğuralım:

Pratik Soslu Çiğ Köfte Tarifi

Pratik soslu çiğ köfte, evde zahmetsizce hazırlayabileceğiniz, bol lezzetli ve tam kıvamında bir çiğ köfte. Geleneksel yoğurma tahtasına gerek kalmadan, bir yoğurma kabı ile hazırlanacak kendisi.

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler Pratik Soslu Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Pratik Soslu Çiğ Köfte İçin:

  • 2,5 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 su bardağı kaynar su

Pratik Soslu Çiğ Köfte Sosu İçin:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı nar ekşisi
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 adet rendelenmiş soğan (ve suyu sıkılmış)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 su bardağı ceviz (olmasa da olur)

Püf noktası Pratik Soslu Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası

Çiğ köfteyi çok iyi yoğurun, iyice özleşene kadar yoksa dağılacaktır. Baharat tercihini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yapılış Pratik Soslu Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pratik soslu çiğ köfte için yoğurma kabına bulguru ve kaynar suyu koyup 15 dakika dinlendirin.
    pratik-soslu-cig-kofte-asama1
  2. Ayrı bir kapta sos karıştırıp hazırlayın.
    pratik-soslu-cig-kofte-asama2
  3. Soğuyan bulgurun üzerine sosu dökün ve özleşene kadar yoğurun ya da mutfak şefiniz varsa, 15 dakika kadar yoğurma işlemi yapın. Elinizle sıkın ve servis edin. Pratik soslu çiğ köfte hazır. Afiyet olsun
    pratik-soslu-cig-kofte-asama3

Servis önerisi Pratik Soslu Çiğ Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Serviste limon, yeşillik ve lavaş yanına yakışır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Nurcan Çehreli

Nurcan Çehreli

ÜYE

Yoğuralım: Pratik Soslu Çiğ Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!