Fatma'nın Tarifi:

Patatesli Taze Fasulye Tarifi

Name: Patatesli Taze Fasulye
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Patatesli taze fasulye, mevsiminde taptaze fasulyelerin, patates ile harmanlanmasıyla hazırlanan klasik bir zeytinyağlı yemek türü. Vegan sebze yemekleri arasında oldukça popüler. Ayrıca sağlıklı tarifler listesinin de başköşesinde oturur.

Pratikliği ile kolay yemek tarifleri arayanlara gelsin bu tarif. Mevsimin topraktan kopardığı o çıtır çıtır fasulyeleri büyük bir titizlikle ayıklarken hissedeceğiniz huzuru size anlatmak güç. Yemeğe kattığımız el lezzetiyle birleştiğinde nefis oluyor cidden. Bu samimi lezzeti pişmeye bırakın!

Patatesli Taze Fasulye Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (250 g) için 155/kcal

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Patatesli Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram taze fasulye
2 adet patates
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet küp şeker
1 su bardağı sıcak su

Patatesli Taze Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Fasulyelerinizi pişirirken renginin canlı yeşil kalması için soğanı kavurduktan sonra fasulyeleri ekleyip rengi hafifçe dönene kadar kısık ateşte kendi suyuyla terleterek kavurun.

Patatesli Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesli taze fasulye için öncelikle 1 kilogram taze fasulyelerin uçlarını aldıktan sonra küçük parçalara ayırın.
Ardından tencereyi ocağa alın ve 1 adet soğanı 3 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Soğanın kokusu çıkınca küp doğranmış 2 adet patatesi ekleyin.
Fasulyeleri de içine ilave edip güzelce kavurun. Son olarak 1 yemek kaşığı kadar domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
1 tutam tuz, 1 adet küp şeker ve 1 su bardağı kadar sıcak su ilavesiyle pişmeye bırakın.
Patatesli taze fasulye hazır. Afiyet olsun.

Patatesli Taze Fasulye Tarifinin Pişirme Önerisi

Zeytinyağlıların çok sulu olmaması gerekir, bu yüzden suyu fasulyelerin hizasını geçmeyecek kadar, azar azar ve sıcak olarak ekleyin.

Patatesli Taze Fasulye Tarifinin Servis Önerisi

Bir zeytinyağlının karakterini bulması için dinlenmesi şart. Yemeğiniz piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve kapağını hiç açmadan oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Patatesli Taze Fasulye Tarifi Vegan mı?

Evet, bu tarif tamamen vegan.

Patatesli Taze Fasulye Yemeği İçin En İyi Pişirme Yöntemi Nedir?

Kkısık ateşte kendi suyuyla terleterek pişirme.

Patatesli Taze Fasulye Yaparken Hangi Baharatları Kullanmalıyım?

Tuz
Tat dengesini sağlamak için 1 adet küp şeker
Çok hafif karabiber veya pul biber

Patatesli Taze Fasulye Yemeği Nasıl Daha Lezzetli Yapılır?

Fasulyelerin soğanla birlikte rengi dönene kadar iyice kavrulması ve suyunun sıcak/ılık olarak kararında eklenmesi iyi olacaktır.

Patatesli Taze Fasulye Yemeği İçin Alternatif Sebze Önerileri Nelerdir?

Küp küp doğranmış havuç
Taze ayıklanmış bezelye taneleri
Taze kabak

Patatesli Taze Fasulye Hangi Yemeklerle Servis Edilir?

Tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı
Yoğurtlu semizotu
Naneli süzme mercimek çorbası

Patatesli Taze Fasulye Yemeğini Pişirirken Nelere Dikkat Etmeliyim?

Fasulyelerin formunu bozmamak için pişme esnasında kaşıkla çok fazla karıştırmayın.
Su miktarının sebzelerin boyunu aşmamasına özen gösterilmelisiniz.

Patatesli Taze Fasulye Yemeği Nasıl Saklanır ve Isıtılır?

Ağzı kapalı cam bir saklama kabında, buzdolabında 3-4 gün taze kalır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Fatma Kalyoncu

EDİTOR

Fatma'nın Tarifi: Patatesli Taze Fasulye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!