Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Kabaklı Pilav Tarifi
Güler'in Tarifi:

Kabaklı Pilav Tarifi

Kabaklı pilav tarifi, yaz sebzelerinin en hafif ve en pratik şekilde değerlendirildiği, doyurucu ve ferah bir ev yemeğidir. Pirincin tane tane yapısı ile kabakların yumuşak dokusu birleşerek sade ama enfes bir lezzet ortaya çıkarır. Sebze severlerin parmaklarını yiyeceği bu tarif, az malzemeli oluşuyla da gönülleri fethediyor.

Tencerede kavrulan soğanların mutfağa yayılan kokusu baş döndürürken, kabakların yumuşacık dokusu adeta damaklarda lezzet patlaması yaşatır. Hafif ve doyurucu lezzetiyle yaz akşamlarına renk katar.

Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu pilav, her lokmada sizi ferahlatmaya hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.

Kabaklı Pilav Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için: 410/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler Kabaklı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet kabak
  • 2 adet taze soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı su

Püf noktası Kabaklı Pilav Tarifinin Püf Noktası

  • Kabakları rendeledikten sonra suyunu hafifçe sıkalım ki pilav lapa olmasın.
  • Pirinci mutlaka nişastası gidene kadar yıkayalım.

Yapılış Kabaklı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabaklı pilav için öncelikle tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekliyoruz. Rendelediğimiz 1 adet kabağı ve doğradığımız 2 adet taze soğanı da ekleyip soteliyoruz.
    kabakli-pilav-asama1
  2. Sıcak suda 15 dakika beklettiğimiz 1 su bardağı pirinci bol suda yıkayıp tencereye alıyoruz. 2-3 dakika kavurup 2 çay kaşığı tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
    kabakli-pilav-asama2
  3. 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu çekince ocağın altını kapatıyoruz. 10 dakika demlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
    kabakli-pilav-asama3
  4. Kabaklı pilav hazır! Afiyet olsun.
    kabakli-pilav-asama4

Pişirme önerisi Kabaklı Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Pirinci eklemeden önce soğanı iyice pembeleştirelim. 
  • Kısık ateşte pişirelim ve kapağı sık açmayalım.

Servis önerisi Kabaklı Pilav Tarifinin Servis Önerisi

  • Yanında yoğurt veya cacık ile servis edilebilirsiniz.
  • Üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz çok yakışır.

Kabaklı Pilav Neden Sulandı? Kabaklı Pilav Neden Sulandı?

Kabaklar fazla suyunu bırakmış veya iyi sıkılmamış olabilir.

Kabaklı Pilav Nasıl Tane Tane Olur? Kabaklı Pilav Nasıl Tane Tane Olur?

Pirinci iyi yıkayıp kısık ateşte pişirerek ve dinlendirerek.

Kabaklı Pilavda Kabak Çiğ Kalır mı? Kabaklı Pilavda Kabak Çiğ Kalır mı?

Küçük doğranır veya rendelenirse pişme süresi yeterlidir.

Kabaklı Pilav Yaparken Pirinç Yerine Bulgur Kullanılır mı? Kabaklı Pilav Yaparken Pirinç Yerine Bulgur Kullanılır mı?

Evet, bulgurla da çok lezzetli bir versiyon yapılabilir.

Kabaklı Pilav Kaç Gün Dayanır? Kabaklı Pilav Kaç Gün Dayanır?

Buzdolabında 2 güne kadar tazeliğini korur.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Güler Sütcüler

Güler Sütcüler

EDİTOR

Güler'in Tarifi: Kabaklı Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!