Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Kabak Dizme Tarifi
Elif'in Tarifi:

Kabak Dizme Tarifi

Kabak dizme, Türk mutfağının sevilen, pratik ve doyurucu fırın yemeklerinden biri. Taze kabakların köfte ve özel sosla buluştuğu bu tarif, kalabalık sofraların olmazsa olmazı.

Yumuşacık kabak dilimleri, baharatlı köfteler ve salçalı sosun uyumuyla her lokmada baş döndüren bu yemek, iştah kabartan görsel sunumuyla da sofralara renk katar.

Kolay hazırlanışı ve enfes görünüşüyle herkesi mest edecek sebze yemeği tarifiini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.

Kabak Dizme Kalorisi Ne Kadar: 430/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Kabak Dizme Tarifi İçin Malzemeler

Kabak Dizme İçin:

  • 2 adet büyük boy kabak
  • 400 gram kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı galeta unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 adet domates

Kabak Dizme Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz

Püf noktası Kabak Dizme Tarifinin Püf Noktası

  • Köfte harcını en az 10 dakika yoğurup 20-30 dakika buzdolabında dinlendirirseniz daha lezzetli ve dağılmayan köfteler elde edebilirsiniz.
  • Kabakların kabuklarını soymadan yalnızca çatal yardımıyla çizmek, pişerken formunu korumasını ve sosu daha iyi çekmesini sağlar.

Yapılış Kabak Dizme Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabak dizme için öncelikle 400 gram kıymayı, 1 adet rendelenmiş soğanı, 1 adet yumurtayı, 1 kahve fincanı galeta ununu, 1 çay kaşığı tuzu, 1/2 çay kaşığı karabiberi ve 1/2 çay kaşığı kimyonu geniş bir yoğurma kabına alalım. Tüm malzemeler özleşene kadar güzelce yoğuralım. Hazırladığımız harçtan eşit büyüklükte parçalar koparıp köftelere şekil verelim.
    Yapılış - 1. Adım
  2. 2 adet büyük boy kabağı güzelce yıkayalım. Kabuklarını soymadan çatal yardımıyla boydan boya çizikler oluşturalım. Ardından yaklaşık 3 santimetre kalınlığında halka halka doğrayalım. Fırın kabına hazırladığımız köfteleri ve kabak dilimlerini bir köfte bir kabak olacak şekilde sıralayarak dizelim.
    Yapılış - 2. Adım
  3. 1 adet domatesi dilimleyelim ve köfte ile kabakların arasına yerleştirelim. Sosu için 1 yemek kaşığı domates salçasını, 1,5 su bardağı ılık suyu ve 1 çay kaşığı tuzu bir kasede karıştıralım. Hazırladığımız salçalı sosu fırın kabındaki köfte ve sebzelerin üzerine eşit şekilde gezdirelim.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Hazırladığımız yemeği önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika, köfteler tamamen pişip kabaklar yumuşayana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Kabak dizme hazır! Afiyet olsun.
    Yapılış - 4. Adım

Pişirme önerisi Kabak Dizme Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Kabak dizmeyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirin.
  • Fırınınızın performansına göre pişirme süresi birkaç dakika değişebilir. 

Servis önerisi Kabak Dizme Tarifinin Servis Önerisi

  • Yanında cacık ya da sarımsaklı yoğurt sunarak lezzetini tamamlayabilirsiniz.
  • Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Kabak Dizme Önceden Hazırlanabilir mi? Kabak Dizme Önceden Hazırlanabilir mi?

Evet. Yemeği fırına vermeden önce hazırlayıp buzdolabında birkaç saat bekletebilir, servis edeceğiniz zaman pişirebilirsiniz.

Kabak Dizme Dondurucuya Konur mu? Kabak Dizme Dondurucuya Konur mu?

Evet. Piştikten sonra tamamen soğutup hava almayan bir kapta dondurucuda yaklaşık 2 aya kadar saklayabilirsiniz.

Kabak Dizme Kızartılarak Yapılır mı? Kabak Dizme Kızartılarak Yapılır mı?

Yapılabilir. Kabaklar hafifçe kızartılarak hazırlanabilir ancak doğrudan fırına vermek daha hafif ve pratiktir.

Kabak Dizmeye Farklı Sebzeler Eklenebilir mi? Kabak Dizmeye Farklı Sebzeler Eklenebilir mi?

Evet. Patates, patlıcan, biber veya domates dilimleri ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Kabak Dizme Diyet İçin Uygun Mudur? Kabak Dizme Diyet İçin Uygun Mudur?

Kızartma yapılmadan fırında hazırlandığı için dengeli porsiyonlarla tüketildiğinde hafif ana yemek alternatiflerinden biridir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Elif'in Tarifi: Kabak Dizme Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!