Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Çikolatalı Vişneli Tart Tarifi
Muazzam Lezzet:

Çikolatalı Vişneli Tart Tarifi

Misafirlerinizin ısrarla tarif isteyeceği, damaklarına çikolatalı lezzet patlaması yaşatacak olan muazzam bir tarifle karşınızdayız. Davetlerin yeni gözdesi olmaya aday çikolatalı, vişneli tart için kolları sıvayın!

Çikolatalı Vişneli Tart Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 600/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Malzemeler Çikolatalı Vişneli Tart Tarifi İçin Malzemeler

Tart hamuru için:

  • 180 gram un
  • 14 gram kakao
  • 120 gram soğuk tereyağı
  • 60 gram şeker
  • 2 adet yumurta sarısı

İç harcı için:

  • 150 mililitre krema
  • 100 gram sütlü çikolata
  • 100 gram bitter çikolata
  • 40 gram tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 85 gram şeker
  • 75 gram vişne

Püf noktası Çikolatalı Vişneli Tart Tarifinin Püf Noktası

Malzeme ölçüleri 18 cm yuvarlak tart kabı içindir, aynı ölçülerle 18-24 cm ölçü aralığındaki tart kalıplarını kullanabilirsiniz. 26-30 cm aralığındaki kalıplarınız için lütfen tüm malzeme ölçülerini iki kat arttırarak tarifi hazırlayın.

Yapılış Çikolatalı Vişneli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un, kakao ve tereyağını stand mikserinin palet aparatıyla düşük devirde malzemeler kum kıvamını alıncaya denk karıştırın. Veya bir karıştırma kabında, rendelediğiniz soğuk tereyağını, un ve kakao ile parmak uçlarınızla, yağı eritmeden karıştırın.
    visneli-t1
  2. Hamur kum haline geldiğinde şeker ve yumurta sarılarını ekleyin. Hamur toparlandığında yoğurmayı durdurun, çok yoğurursanız gluten açığa çıkacak ve hamur kabaracaktır, kabarmasını istemiyoruz.
  3. Hamuru buzdolabında 20-30 dakika bekletin. Ardından hamuru dolaptan çıkarın, iki yağlı kağıt arasında merdane ile hamuru açın.
  4. İç harcı için sos tavasında şeker ve kremayı ocakta ısıtın ve tavayı tezgaha alın.
    visneli-t2
  5. Çikolatayı doğrayın, tereyağıyla birlikte tavaya ekleyin, kremanın ısısıyla çikolatalar ve tereyağı eriyecektir. Ardından harcın içinde yumurtaları da ekleyerek iyice karıştırın.
    visneli-t3
  6. Merdane ile açtığınız hamuru tart kalıbına yayın, çatalla yüzeyde delikler açın. Ön pişirme yapmayacağız.
    visneli-t4
  7. İç harcı hamurun üzerine ekleyip vişneleri de harcın üzerine gelişigüzel dizin.
    visneli-t5
  8. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında üzerindeki parlaklık gidip artık matlaşana dek pişirin.
  9. İçindeki çikolatanın akışkanlığı nedeniyle piştikten sonra servis edilmeye uygun değildir. Mümkünse bir gece buzdolabında beklemeli, aceleniz varsa dolapta çikolataların katılaşmasına yetecek süre kadar bekletmenizde fayda var.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
bilimaydin

bilimaydin

ÜYE

☕️

Muazzam Lezzet: Çikolatalı Vişneli Tart Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
  • bilimaydin

    bilimaydin 14 Eylül 2024 07:20

    Tart hamuruna 2 yumurta sarısı yerine 1 adet S boy yumurta da konulabilir, yumurta gramajı bu ölçüler için 40-45 gramdır.
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)