Tuzlu Sevenlere:
Yulaflı Peynirli Muffin Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 2,5 su bardağı yulaf unu (yulaf ezmesini rondodan geçirebilirsiniz)
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 250 gram peynir
- 10 adet ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1-2 dal dereotu
- 1-2 dal maydanoz
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yulaflı Peynirli Muffin Tarifinin Püf Noktası
Üç çeşit peynir kullanmayı tercih ettim: kaşar peyniri, ezine peyniri ve çökelek peyniri. Evinizde varsa keçi peyniri ya da tulum peyniri de kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yulaf unu yoksa yulaf ezmesi rondodan geçirilerek yulaf unu elde edilir.
Un, yumurta, süt, yoğurt, zeytinyağı, tuz, kabartma tozu ve karbonat bir kaba konup karıştırılır.
Peynir rendelenir.
Maydanoz ve dereotu doğranır. Peynirle beraber kaba eklenir. Son olarak cevizler parçalanıp karışıma eklenir ve karıştırılır.
Hamur muffin kalıplarına paylaştırılır. Dilenirse üzerine ceviz konur ya da susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 40 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.