Yulaflı Kurabiye Tarifi
Şekersiz beslenirken hepimiz bazı lezzetleri arıyoruz kabul edelim. Ben de yine aranırken cookie tarzı bir kurabiye hazırladım. Kek desen değil, kurabiye desen değil. Hem yumuşak hem dolu dolu!
KAÇ
KİŞİLİK
9 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı yulaf
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
- 1 çay kaşığı (silme) tarçın
- 10 adet hurma
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yulaflı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Cookie gibi bir kıvam olması için koyu olmalı. Bu yüzden unu koyu olana kadar koyabilirsiniz. Ölçüden çıkabilirsiniz. Bu arada unu ben glutensiz bir karışım ile kullandım ama siz nasıl uygun görüyorsanız öyle kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Hurmaları ıslatıp çekirdeklerini ayırıyoruz. Suda biraz beklemeli. Suda yumuşayınca küçük parçalara kesip üzerine yağı döküyoruz. Yağla birlikte çatalla eziyoruz.
Hurmalar bir kenarda dursun. 4 yumurtayı ayrı bir kapta kırıp mikserle çırpın güzelce kabarsın.
Yumurtaları çırptıktan sonra kaşıkla devam edin. Yulafı, unu, keçiboynuzu tozunu ve tarçını ekleyip iyice karıştırın.
Kıvamı biraz koyu olacaktır o yüzden elle yoğurabilirsiniz. Hurmaları da ilave edip iyice homojen olduğundan emin olunca 175 derece ısıtılmış fırına yerleştirebilirsiniz.
Hafif kızarınca fırından alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yulaflı Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Piştikten sonra üzerine reçel veya pekmezle lezzet katabilirsiniz :)