Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sütü Rica Edeyim:

Yulaflı Kurabiye Tarifi

Beyaz undan tamamen, tam buğday unundan mümkün olduğunca uzak durmaya çalışan bir kurabiye çeşidi yulaflı kurabiye. Toz şekere kapıları tamamen kapalı, esmer şekere bir parça aralık. Kuru üzümle arası iyi gibi, zencefil tarçın gibi baharatlarla oldukça iyi geçiniyor. Kahve ve çayı seviyor.

Yarışmacı arkadaşlara başarılar diliyor, fırının yolunu tutuyoruz.

Alp Tuncer
EDİTÖR
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ...
KALORİ:1 adet için44/kcal
1 adet için;
  • 5 gram protein
  • 1 gram karbonhidrat
  • 2 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 50 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı yulaf (azar azar ekleyin)
  • 1/2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
  • 1/2 su bardağı kuru üzüm
  • 1/2 su bardağı ayıklanmış ay çekirdeği

Yulaflı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiye hamurunu elinizle çok fazla yoğurmadan toparlayın. Hamura eşit olarak dağılması için oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını kullanın.Kuru malzemeleri önceden ayrı bir kapta harmanlayın. Ayrıca kullandığınız yulafın markasına göre hamurun kıvamı değişiklik gösterebilir. Kuru olduğu takdirde bir yumurta ya da bir miktar daha tereyağı ekleyebilirsiniz. Hamurunuz hemen toparlayacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Kurabiye hamurunu hazırlamak için; yulaf, tam buğday unu, tarçın, toz zencefil ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayın.

  2. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve esmer şekeri mikser yardımıyla çırpın.

  3. Yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu katıp karıştırma işlemini sürdürün. Kenarda kalan malzemeleri aralarda orta kısma toplayın.

  4. Ayrı bir kapta harmanladığınız kuru malzemeleri tereyağlı ve yumurtalı karışıma katıp tahta bir kaşık yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.

  5. Son olarak hafifçe unlanmış kuru üzüm ve ayıklanmış ay çekirdeğini katıp kurabiye hamurunu elinizle toparlayın.

  6. Hazır durumda olan kurabiye hamurunu ayrı bir kaba alıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.

  7. Fırın tepsilerine yağlı kağıt serin. Buzdolabında dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayın.

  8. Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırdıktan sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika kadar pişirin.

  9. Fırından çıkardığınız sıcak kurabiyeleri ızgara teli üzerine alıp dinlendirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Yulaflı Kurabiye Pişirme Önerisi

Kurabiyeleri, arzu ettiğiniz sayı ve büyüklükte hazırlayabilirsiniz.Kuru üzüm yerine kurutulmuş meyve parçaları kullanabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Diyetin Vazgeçilmez Tatlısı: Yulaflı Kurabiye
Unsuz Hazırlanan: Yulaflı Şekersiz Kurabiye
Rafine Şekersiz: Yulaflı Pekmezli Kurabiye