İçinde kakaonun veya çikolatanın yer aldığı pudinglerin dokusu diğerlerine kıyasla daha ince ve kıvamı da daha akışkandır. Eğer katı kıvamlı seviyorsanız pudinginiz soğuduğunda katılaşacaktır.
Kaşık Kaşık:
Yoğun Çikolatalı Puding Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Yoğun Çikolatalı Puding Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1/2 paket bitter çikolata (40-50 g)
Yoğun Çikolatalı Puding Tarifinin Püf Noktası
Pudinginizi sıcak olarak veya buzdolabında iki üç saat soğuttuktan sonra soğuk olarak yiyebilirsiniz. Şekerin, kakaonun ve çikolatanın miktarını damak zevkinize göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
Yoğun Çikolatalı Puding Tarifi Nasıl Yapılır?
Çikolata hariç olmak üzere bütün malzemeleri uygun bir tencereye alın.
Ocağın altını açmadan el çırpıcısı yardımıyla tüm malzemeler bütünleşene kadar karıştırın.
Bütünleşmesinin ardından ocağın altını açıp sürekli karıştırarak orta ateşte göz göz olana kadar pişirin.
Göz göz olduğunda bitter çikolatayı da ekleyin ve bir üç dört dakika daha pişirin.
İşte pudinginiz hazır! Hazır olan pudingi kâselere bölüştürün. Afiyet olsun.
Yoğun Çikolatalı Puding Pişirme Önerisi
Yoğun Çikolatalı Puding Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak pudingdeki şekerin ve çikolatanın tadı soğutulmuş olana kıyasla daha vurguludur ve daha yoğundur.