Yalancı Kestane Şekeri Tarifi
Bu tatlıyı yapıp içinde ne olduğunu söylemeyin bence herkes kestane şekeri sansın... O kadar lezzetli ve yerken gözünüz diğerinde kalıyor. ,
Fasulyenin aşureden tatlıya ne kadar çok yakıştığını bilmeyen yoktur. Burada ise fasulye baş rolde ve tadına doyulmaz halde, içine istediğiniz tatlandırıcıyı, kuru yemişi koyabileceğiniz dışını çikolatanın vazgeçilmez tadıyla kaplayınca lezzette tavan yapacağınız bir kahve yanı eşlikçisi olamaya geliyor. Haydi buyurun tarife.
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı fındık ezmesi (veya aynı miktarda fındık kırığı)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 80 gram sütlü çikolata
- 80 gram bitter çikolata
Nasıl Yapılır?
Haşlanmış kuru fasulyeleri mikserler püre haline getiriyoruz. Mikser yoksa ezici ile de edebilirsiniz.
Yumurta ve şekeri karıştırma kabında karıştırıyoruz ve üzerine fındık ezmesini kabartma tozu ve vanilyalı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
En son olarak fasulye püresini ekleyip iyice karıştırıyoruz ve uygun pişirme kabına alıp 180 derece fırında 25-30 dakika üzeri çok hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Kek fırında pişerken çikolata sosu için çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan keki tepsiden alıp ufalıyoruz zaten normal kek gibi değil ıslak oluyor içi ve istediğimiz büyüklükte alıp elimizde şekil verdikten sonra çikolataya buluyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye dizip donması için buzdolabına atıyoruz.
İyice donan yalancı kestane şekerimiz hazırdır afiyet şeker olsun.