Rengi İştah Açar:
Vişneli Portakallı Enginar Tarifi
Enginara bir de böyle şans verin. Vişneli portakallı enginar ekşi tatlı aromasıyla leziz bir meze tarifi.
Şimdiden afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 500 gram enginar
- 1 küçük kase vişne
- 1 adet portakal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı su
Nasıl Yapılır?
Vişneli portakallı enginar için soğan yemeklik minik minik doğranır, uygun bir tencerede zeytinyağında sotelenmeye başlanır.
Enginarlar yemeklik doğranarak tencereye ilave edilir. Sarımsaklar dilim olarak doğranır ve ilave edilir. Vişneler de ilave edilir.
Portakaldan 3 dilim kesilir ve dilimleri dörde bölünerek içine atılarak sotelenir. Kalan portakalın suyu sıkılır ve portakalın suyu ve normal su ilave edilir. Tuzu da eklenir ve kapağı kapatılarak 15 dakika enginar yumuşayana kadar pişirilir.
Vişneli portakallı enginarı soğuk servis edin, afiyet olsun!