Yoğurt Soslu:
Vişneli Pancar Mezesi Tarifi
Pancar ve vişnenin muhteşem uyumuna bir de yoğurt sosu eşlik edince müthiş bir meze ortaya çıkıyor. Vişneli pancar mezesini çok seveceksiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Vişneli pancar için:
- 2 adet pancar
- 1 adet soğan
- 1 çorba kasesi vişne
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Vişneli pancarın yoğurt sosu için:
- 1 çorba kasesi süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
Vişneli pancar mezesi için tavaya ay ay doğranmış soğan alınır, üzerine yarım ince ay doğranmış pancar dizilir.
Pancarların üzerine zeytinyağı, portakal suyu, tuz, şeker, vişne konulup kısık ateşte yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilir.
Yoğurt sos için yoğurt, limon kabuğu rendesi, sarımsak rendesi konulup karıştırılır, servis tabağına yayılır.
Üzerine pancarlı karışım koyulup servis yapılır. Vişneli pancar mezesi hazır. Afiyet olsun.