Vişneli Crumble Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 150 gram tereyağı veya margarin
- 2 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu için:
- 600 gram dondurulmuş vişne
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1/2 su bardağı su
Vişneli Crumble Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Crumble hamuru için, buzdolabında soğuttuğumuz tereyağı veya margarini küp küp doğruyoruz. Üzerine un, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
Bütün bu malzemeleri varsa mutfak robotundan çekiyoruz, mutfak robotu yoksa parmak uçlarımızla karıştırıyoruz, asla yoğurmuyoruz. Kum görüntüsü olunca karıştırmayı bırakıyoruz. Hamuru dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
Vişne sosu için, cekirdeği çıkartılmış vişneleri 4 yemek kaşığı toz şekerle pişiriyoruz Kaynamaya başlayınca biraz kıvam almasi icin 3 4 dakika daha kaynatıyoruz.
Kıvam aldıktan sonra, suyla nişastayı karıştırıp sosun üzerine döküyoruz ve hızlıca karıştırıyoruz. Sos koyulaşınca altını kısıp 2 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz .6 adet 17 cmlik fırın kaplarına paylaştırıyoruz.
Fırın kaplarına paylaştırdığımız sosların üzeri hafif kabuk bağlayana kadar bekliyoruz. Buzdolabındaki crumble hamurunu çıkartıp sosların üzerlerine yemek kaşığıyla eşit olarak paylaştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen tatlıları isteğe göre çikolata ve kuru yemişle süslüyoruz. Afiyet olsun.