Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Ağızlar Kamaşsın:

Vişne Kompostosu Tarifi

Sıcak yaz akşamlarının baş tacı, iftar sofralarının gözdesidir komposto. Tatlı isteğini bastıran birbirinden güzel sulu yemek ve pilavlara eşlik eden soğuk bir içecektir. Ve hafif ekşi tadıyla komposto tariflerine yakışan meyvelerin başında vişne gelir.

Tanelerini tek tek yiyip suyunu soğuk içecek olarak da tüketmeyi ihmal etmeyin.

Alp Tuncer
EDİTÖR
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ...
KALORİ:1 porsiyon için348/kcal
1 porsiyon için;
  • 80 gram karbonhidrat
  • 2 gram protein
  • 1 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 800 gram vişne
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 6 su bardağı su
  • 2 adet karanfil
  • 1 adet çubuk tarçın

Vişne Kompostosu Tarifinin Püf Noktası

Taze vişne kullanacaksanız çekirdeklerini çıkarmayın, dondurulmuş vişne kullanacaksanız buzunu çözdürmeden direkt olarak şerbet karışımına ekleyebilirsiniz.Dağılmaması için vişneleri çok fazla kaynatmamaya dikkat edin, kompostoyu kısık ateşte pişirin.

Nasıl Yapılır?

  1. Sap kısımlarını ayıklayıp bol suda yıkadığınız vişnelerin suyunu süzdürün.

  2. Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın. Karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte kaynatın.

  3. Kaynamaya başlayan şerbet karışımına vişne tanelerini katıp kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.

  4. Çubuk tarçın ve karanfilleri içinden çıkartın. Oda ısısında ılınan kompostoyu buzdolabında soğuttuktan sonra taneleriyle birlikte servis edin.

Vişne Kompostosu Pişirme Önerisi

Şeker oranını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.

Vişne Kompostosu Tarifinin Servis Önerisi

Komposto suyunu soğuk içecek olarak da tüketebilirsiniz.Kompostoyu, ağzı kapalı cam bir kapta iki hafta süresince buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Kase Kase İçilsin: Şeftali Kompostosu
Soğuk Soğuk İçmelik: Hibiskus Şerbeti
Lezzeti Büyüler: Osmanlı Şerbeti