Vinigret Soslu Ton Balıklı Salata Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
Sos İçin:
- 1/3 çay bardağı balzamik sirke
- 1/3 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
Salata İçin:
- 1/2 çay bardağı mısır
- 4-5 adet cherry domates (arzuya göre kırmızı ve sarı renkli
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı siyah zeytin
- 1 adet ton balığı konservesi
- 200 gram yeşillik karışımı (Çin marulu, akdeniz salata, masculin salata, nane, yeşil soğan, rakule ve roka)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Vinigret Soslu Ton Balıklı Salata Tarifinin Püf Noktası
Toz şekeri sirkeyi dengelemek için kullanırız. Sirkesi az gelirse ekleme yapabilirsiniz. Vinigrete sosu sürekli çırpın. Malzemeler taze olmalı ve küçük doğranmalıdır. Eğer mayonezi kendimiz yapıyorsak limon suyu ve sirkeyi sosa tekrardan ilave etmiyoruz, fakat mayonez hazır kullanılacak ise sosa limon suyu ve sirkeyi ilave ediyoruz. Kerevizin sadece sapı kullanılır, yaprağını kullanmayınız.
Nasıl Yapılır?
Vinigret sos için: Kabın içerisinde balzamik sirke, zeytinyağ ve 1 çay kaşığı hardalı çırpın ardından brunoise (en küçük) doğranmış kuru soğanı ilave edin daha sonra 1 çimdik toz şeker, karabiber ile tuzu ekleyerek iyice çırpın.
Bir kap içerisine yeşillikleri ufaltın ardından mısır, çekirdeksiz siyah zeytin, kırmızı ve sarı bölünmüş çeri domates daha sonra kapya biberi vichy (halka) doğrayın ve karışımın içine ilave edin.
Hazırlanan salata içerisine vinigret sosu dökün ve harmanlayın.
Hazırlanan salatayı servis tabağına alın ve üzerine yağı süzülmüş ton balığını ilave edin, ton balığın üzerine remulade sostan dökün. Son olarak tabağınızı süsleyin. Afiyet olsun.