Vegan Kurabiye Tarifi
Kurabiyenin iç harcını unsuz, glutensiz, yağsız ve rafine şekersiz yapıp bir de yetmezmiş gibi şekersiz çikolataya bulayıp rüyalarınıza girecek bir tarif vericeğiz! Bu tariften yaklaşık 11 adet çikolata kaplama çıkıyor.
KAÇ
KİŞİLİK
11 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
17 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 tutam kaya tuzu
- 2 yemek kaşığı vanilya özü
- 4 yemek kaşığı fıstık ezmesi (ya da kaju ezmesi, badem ezmesi, tahin)
- 2 yemek kaşığı badem sütü
- 1 kase şekersiz çikolata
- 5 adet hurma (ıslanmış, çekirdeği çıkartılmış)
- 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu
- 1 yemek kaşığı tarçın
Şekersiz çikolata kaplama için:
- 1 su bardağı kakao yağı
- 3-5 yemek kaşığı stevia
- 1/2 su bardağı ham kakao
- 1 yemek kaşığı vanilya esansı
- 1 tutam deniz tuzu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Vegan Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
İsterseniz kurabiye hamurunun içerisine ekleyeceğiniz çikolata parçacıklarını robottan hamuru geçirdikten sonra ekleyebilirsiniz. Böylece çikolatalı kaplarınızın içerisinde sizi bekleyen daha diri lezzetler olur :)
Nasıl Yapılır?
Kurabiye hamuru malzemelerini pürüzsüz bir doku elde edene kadar mutfak robotundan geçirin.
Hamuru çikolatayı hazırlarken dolapta biraz soğumaya bırakın.
Bu esnada kendi çikolatanızı kendiniz yapıyorsanız kakao yağını benmari usulu eritip eriyen yağa tercih edilen tatlandırıcıyı ve diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın.
Yuvarlak kabınızın tabanını bir miktar çikolata kaplayacak şekilde eşitçe dağıtın.
Hazır çikolata kullanacaksanız bir miktar şekersiz çikolatayı benmari usulu eritip yuvarlak kabının tabanını kaplayacak şekilde eşitçe dağıtın.
Çiğ kurabiye hamurunuda erittiğin çikolata üzerinde olan kaplara kaplara eşitçe bölün.
En üstüne eriyen çikolata ile kaplayıp buzlukta 2 saat dondurup yemeden 20 dakika önce buzluktan çıkarın. Afiyet olsun!